Myšlienky na pomoc pri zvyšovaní podnikania
Každá reštaurácia môže využívať dobre naplánovanú špeciálnu propagáciu . Špeciálne propagačné akcie sú ponúkané iba pravidelne, ako sú sviatky, alebo počas pomalých ročných období, ktoré prinášajú viac obchodov. Sezónne špeciálne propagačné akcie môžu pomôcť zvýšiť tržby, prinášať zákazníkom počas pomalšieho obdobia alebo využívať čoraz častejšie.
Propagácia reštaurácie sa môže pohybovať od ochutnávky večere k účasti na miestnych reštauráciách týždeň.
Dovolenka, ako je Silvester a Valentín, ponúkajú veľkú príležitosť na špeciálne propagačné akcie. Ďalším rastúcim trendom medzi reštauráciami sú propagačné akcie zamerané na získavanie finančných prostriedkov. Čítajte ďalej, aby ste mohli jednoducho implementovať propagačné nápady.
Pohostinná večera v reštaurácii
Špecialitná ochutnávacia večera ponúka zákazníkom možnosť vyskúšať si zvláštne večere, spárované so sériou vína alebo iných nápojov. Menu môže byť buď fixné - s určitým počtom ponúkaných kurzov alebo obmedzené a la carte menu. Pomocou sommeliéra môžete ponúknuť prispôsobené spájanie vína a jedla, ktoré zákazníkom zanechajú nádych. Je to ideálna propagácia pre pomalé obdobie roka, ktoré prináša mimoriadny obchod.
Zúčastnite sa týždňa reštaurácie
Reštaurácia týždeň sa líši od miesta na miesto. Všeobecná koncepcia spočíva v tom, že partner miestnych reštaurácií s miestnymi turistickými organizáciami alebo obchodnými komorami podporuje týždeň obeda a večerné špeciality. Ďalšími partnermi môžu byť miestne podniky, banky a dodávatelia potravín.
Reštaurácie ponúkajú znížené ceny za ponuku fixných menu, pričom myšlienka je, že to, čo strácajú v kontrolných priemeroch, ktoré získajú v objeme predaja. Niektoré reštaurácie hlásia zvýšenie objemu až 40% počas Restaurant Week. Reštaurácia týždeň sa koná po celý rok, po celej krajine.
Ponuka dovolenkových špeciálov
Veľa špeciálnych reštauračných akcií využíva sviatky a iné špeciálne akcie.
Napríklad Deň matiek, Silvestra a Deň svätého Valentína sú každodenným pracovným časom pre reštaurácie. S očakávanými davmi zákazníkov, ktorí chcú stravovať približne v rovnakom čase, reštaurácie musia byť ešte viac organizované ako obvykle. S trochou plánovania sa môžete vyhnúť problémom, ako je nadmerná rezervácia a nedostatočné zamestnanie. Ako súčasť dovolenkovej špeciálnej propagácie môže vaša reštaurácia prilákať zákazníkov s dvoma pre jednu obchodov na Valentína a Silvestra alebo iné propagačné akcie, ako sú mamičky, ktoré majú na Deň matiek voľný dezert.
Zúčastnite sa fundraiserov Spoločenstva
Ďalšou špeciálnou propagáciou, ktorou sa veľa reštaurácií podieľajú, je získavanie finančných prostriedkov. Reštaurácia môže spolupracovať s miestnou neziskovou organizáciou alebo komunitnou skupinou, ktorá bude hostiť večere, pričom časť príjmov bude venovaná charite. Choď na večeru je jednoduchý a zábavný spôsob, ako ľudia darovať peniaze na dôstojnú príčinu a súčasne vyskúšať vašu reštauráciu. Dodatočná (často bezplatná) reklama, ktorá prichádza s podujatiami na získavanie finančných prostriedkov, je dobrá pre podnikanie. Nápady zahŕňajú charitatívne aukcie, večere a tanec alebo inú živú zábavu, vražednú tajomnú večeru (skvelú na propagáciu v rámci Halloweenu) alebo večernú štipendijnú večeru.
Ponuka stravovacích služieb
Spolu so špeciálnymi propagačnými nápadmi ponúka veľa reštaurácií tak stravovacie služby, ako aj mimo nich. Reštauračné stravovanie je ideálne na dovolenku, večierky, recepcie a stretnutia. Vzhľadom k tomu, že vaša reštaurácia už má komerčnú kuchyňu na varenie a dobre vyškolený personál, prečo nie ponúknuť stravovanie? Je to skvelý spôsob, ako rozšíriť zákaznícku základňu a zlepšiť povesť reštaurácie. Existuje mnoho typov možností stravovania, ktoré môžu reštaurácie ponúkať, vrátane jedál, bufetov a pokrmy. Špeciálne vybavenie pre stravovanie zahŕňa banketové stoly , taniere a ďalšie miesto.