Potravinové vozidlo je ako reštaurácia na kolesách. Má niekoľko výrazných výhod oproti tradičnej jedálni. Potravinový vozík môže ísť tam, kde sú zákazníci. Má pomerne nízke režijné náklady v porovnaní s reštauráciou a vyžaduje oveľa menej zamestnancov. Potravinové vozidlo je však stále podnikom, ktorý si vyžaduje veľa práce a pozornosti - najmä v prvých pár rokoch. Majitelia potravinárskeho náradia dali dlhé dni a majú podobné problémy ako majitelia reštaurácií, ako sú pomalé obdobia, nepriaznivé počasie a pomalá ekonomika.
Ak to neodstraňuje vás, tu je to, čo budete musieť urobiť, aby ste začali s vlastným potravinovým vozidlom.
Zistite, kde môžete podniknúť
Môže to znieť ako nepríjemné, ale prekvapilo by vás, koľko miest neumožňuje jedlo a ani neumožňovať počet povolených kamiónov v danom čase. Prípadová vec - ako Los Angeles, tak aj New York City sú dve z najpopulárnejších oblastí pre podniky s potravinárskymi nákladnými vozidlami a obe majú obmedzenia na povolené povolenie. Za predpokladu, že vaše mesto umožňuje obchodom s potravinami, potom musíte zistiť, kde môžete podniknúť. V závislosti od miestnych nariadení nebudete môcť zaparkovať v rušnom centre mesta. Predtým ako zriadite obchod v rušnej turistickej oblasti alebo obchodnom parku, uistite sa, že je to legitímne. Majte na pamäti aj ďalšie potraviny a reštaurácie v okolí. Reštaurácia z tehál a malty sa nemôže láskavo postarať o to, aby sa jedlo prepravilo potraviny, ktoré sa nachádzali priamo pred ich sídlom.
Vyberte obchodné meno a napíšte ponuku
Dobre, teraz máte solídny plán, kde budete predávať vaše jedlo. Teraz môžete urobiť zábavu - rozhodnite sa o fantastickom názve kamiónu. Podobne ako výber názvu reštaurácie, názov vášho obchodu s potravinami by mal odrážať vaše jedlo, tému alebo koncept.
Pozrite sa na tieto tipy pre výber perfektného názvu reštaurácie (na kolesách) .
Dokonca aj v prípade, že nemáte štandardné plastové objímkové menu, ktoré má reštauračná murovaná reštaurácia, stále budete potrebovať menu pre zákazníkov, ktoré si zákazníci vyberú. Budete tiež musieť rozhodnúť, či vaše menu bude rovnaké každý deň alebo sa striedať s dennými špeciálmi. Prečítajte si o tom, čo robiť a čo nehovorí o písaní menu reštaurácie .
Nájdite financovanie pre váš obchod s potravinami.
Dobrou správou o podnikaní s potravinami je to, že je oveľa lacnejšie ako posedenie. Budete však potrebovať financovanie od banky alebo súkromných investorov. Použité nákladné auto môže stáť medzi 20 000 až 40 000 dolárov. Nový nákladný automobil môže byť až 100 000 dolárov. Ak hľadáte skutočne úsporný spôsob, ako začať podnikanie s potravinami, pozrite sa na potravinový vozík. Zmrzlina alebo horúci pes nemusí byť tou najväčšou príležitosťou, ale určite je to pre mnohých ľudí najpohodlnejšie. Prečítajte si o tipy na písanie skvelých obchodných plánov reštaurácií, ktoré môžete prispôsobiť pre potravinové vozidlo.
Sklad si jedlo
Dokonca aj keď pristanete drahocenný použitý potravinový vozík, musíte sa uistiť, že vyhovuje vašim konkrétnym potrebám. Ak máte v pláne ponúknuť teplé jedlá, ako napríklad pizza, hranolky alebo iné vyprážané jedlá, budete potrebovať rúru a fritétor.
Ak plánujete predávať vopred pripravené sendviče, budete potrebovať dostatok chladnejšieho priestoru. Vybavenie kamiónu s potravinami je podobne ako navrhovanie komerčnej reštaurácie kuchyne .
Obchod s potravinami
Dobrá vec, pokiaľ ide o potravinový kamión, je to, že je to kolotočová reklama na kolesách. To však neznamená, že by ste nemali robiť nejakú reklamu a marketing vášho podnikania. Sociálne médiá ako Facebook, Instagram a Twitter sú ideálne pre budovanie dobrej zákazníckej základne. Môžete roztlieskavať ráno, kde sa nachádza váš potravinársky automobil, nechať nasledovníkov vedieť pred časom a postať fotky obedových špecialít na prilákanie zákazníkov.
Keď sa pripravujete na deň otvorenia, budete tiež chcieť mať odložený rezervný fond. Platí to pre každý malý podnik. Alebo naozaj, pre každého človeka - vždy má zastaraný fond pre deti.
Opravy zariadení môžu byť nákladné. Alebo obrovská dažďová búrka by mohla v podnikateľskej sezóne zničiť podnikanie. Buďte pripravení na neočakávané vyčlenením niektorých peňazí.
Mať jasné ciele pre budúcnosť
Možno, že obchod s potravinami je prvý krok smerom k vlastnej reštaurácii alebo spoločnosti s kompletným servisom. Rozhodnite sa, kde chcete byť v roku, päť rokov, 10 rokov. Dosiahnutie jasných cieľov pre váš obchod s potravinami vám pomôže udržať si motiváciu a zameranie.
Tipy na úspech
- Myslíš, že je malý. Ak nechcete investovať veľa peňazí, potravinový vozík stojí zlomok nákladného auta s mnohými rovnakými výhodami.
- Buďte pripravení na mimoriadne udalosti. Začnite šetriť peniaze na opravy zariadení alebo iné nepredvídateľné udalosti.
- Pripravte sa na dlhé dni. Môžete podávať jedlo len počas obeda, ale musíte pripraviť všetko toto jedlo a vyčistiť, plus urobiť účtovníctvo, objednávanie a iné svetské práce.
Potravinové nákladné autá sú v súčasnosti najhorúcejší trend a nevykazujú žiadne známky spomalenia. Ak ste niekedy premýšľali o otvorení reštaurácie, jedlo je dobrým riešením. Ponúka nižšie náklady na spustenie a nižšie režijné náklady. Akonáhle budete mať pocit pre obchod s potravinami truck, môžete sa rozhodnúť, či ste pripravení urobiť skok do reštaurácie majiteľ.