Mobilný obchod s potravinami s potravinami je skvelý spôsob, ako rozšíriť existujúci predaj v reštauráciách alebo preniknúť do potravinárskeho priemyslu. Zatiaľ čo potravín nákladné vozidlá tradične spojené s jednoduchým jedlom, ako sú sendviče, horúce psy, alebo zmrzlina, dnešný obchod s potravinami truck explodoval do hojnosti gurmánskych ošetrov. V súčasnej dobe sú krmivá pre jedlá v reštauráciách k dispozícii všetkým druhom kuchyne z kuracieho kurča Kung Pow ku gurmánskym koláčom.
Vytvorenie potravinového kamiónu nie je v parku žiadnou prechádzkou. Tu je desať vecí, ktoré by ste mali vedieť pred začatím mobilného obchodu s potravinami.
1. Nie všetky okolia umožňujú jedlo. Prvým krokom pri začatí podnikania s potravinami je zistiť, či sú v oblasti, ktorú chcete zaparkovať, legálne. Niektoré mestá majú obmedzenia pre mobilných dodávateľov, takže prvým krokom je určenie, kde môžete nastaviť obchod.
2. Potravinové nákladné autá stojí peniaze. Zatiaľ čo je oveľa lacnejšie ako murovaná reštaurácia, nákladný automobil vás bude stáť tisícky dolárov. Dokonca aj použitý jeden stojí asi 15.000 dolárov a potom budete musieť vybaviť, aby vyhovoval vašim potrebám. Pokiaľ nebudete mať veľa peňazí, budete potrebovať financovanie buď prostredníctvom banky, kancelárie pre malé podniky alebo investorov. Skôr ako to urobíte, uistite sa, že urobíte nejaký prieskum a prečítajte si viac informácií o hľadaní financovania pre váš potravinársky podnik .
3. Náklady na uvedenie do prevádzky presahujú náklady na kamión. Dokonca aj v prípade, že si zakúpite nový nákladný automobil (ktorý môže dosahovať až 150 000 dolárov), stále budete musieť udržiavať vzhľad vozidla s farbami, osvetlením a značkami.
Potom existujú poistenie (náklady na podnikanie a vaše vozidlo), náklady na propán a / alebo generátor, nákup potravín a poplatky za prenájom profesionálnej kuchyne.
4. Prevádzka mobilného kamiónu s potravinami vyžaduje licencovanie a povolenia. V závislosti od toho, kde plánujete obchodovať, budete pravdepodobne musieť požiadať o špeciálne licencie a povolenia.
Niekedy je povolený počet povolených povolení v jednej oblasti, čo spôsobuje dlhú čakaciu dobu pre majiteľov potravín.
5. Zdravie a bezpečnosť sú dôležité v obchode s potravinami. Ak slúžite jedlo pre verejnosť, musíte urobiť potrebné kroky na zaistenie bezpečnosti pracovníkov i zákazníkov. Potraviny by mali byť skladované, pripravené a podávané v hygienických podmienkach, pri správnej teplote. Predtým, než budete môcť podnikať, musíte požiadať o zdravotnú licenciu. Váš miestny zdravotný inšpektor vás prevedie predpismi, ktoré sú potrebné na to, aby ste sa uistili, že vaše podnikanie v oblasti dodávok potravín je bezpečné.
6. Reštaurácie a potravinárske vozíky sa nie vždy miešajú. Konkurencia v potravinárskom priemysle je nepríjemná a reštaurácie vo vašom susedstve nemusia láskavo k vám pristúpiť k parkovaniu vášho potravinového kamiónu. To znamená, že ak podávate iba dezert, zvážte zriadenie obchodu v blízkosti reštaurácie, ktorá podáva len hot dogy a hamburgery.
7. Umiestnenie je dôležité pre úspešný obchod s potravinami. Jednou z najväčších výhod potravín nákladné auto cez reštauráciu je, že môže priniesť jedlo zákazníkovi. Musíte však vedieť, kde sú zákazníci. Je to všetko o umiestnení a vyvažovaní, kde môžete legálne zaparkovať v rušnej oblasti s veľkým množstvom chodníkov.
8. Potravinové vozíky stále poskytujú zážitok z jedla. Z vášho výberu menu až po zákaznícky servis musia zákazníci odísť pocit, akoby sa jedli v reštaurácii. Premýšľajte o svojom jedle ako nákladnú reštauráciu a zákazníci sa budú vracať späť.
9. Sociálne médiá sú skvelým nástrojom pre potravinové vozíky. Mnoho podnikov mobilných kamiónov sa obráti na stránky sociálnych médií, ako sú Facebook, Twitter a Instagram, aby podporili svoje podnikanie. Môžete tweetovať tam, kde budete každý deň, a posielať akcie a iné propagačné akcie.
10. Vlastníctvo podnikania v oblasti dodávok potravín je veľa tvrdej práce. Byť majiteľom akejkoľvek malej firmy je veľa tvrdej práce. To znamená dlhé hodiny a veľa klobúkov. V daný deň môžete byť kuchár, server, umývačka riadu, účtovník a účtovník. Zatiaľ čo určite odmeňuje, nie je to vždy očarujúce.
Predtým, ako sa stanete majiteľom potravinového vozíka, vykonajte realitu a prečítajte si viac o populárnych mýtoch reštaurácií.
Potravinové vozíky sú dnes jedným z najobľúbenejších reštaurácií. Potravinová sieť má dokonca aj show o tom, The Great Foodtruck Race . V porovnaní s murovanými reštauráciami ponúkajú nízke počiatočné náklady a nízke režijné náklady. Avšak potravinový kamión je stále podnikateľským subjektom a ako taký vyžaduje náročnú prácu a odhodlanie.