Veci, ktoré nepotrebujete v novej reštaurácii
Otvorenie novej reštaurácie je pravdepodobne jednou z najzaujímavejších vecí, ktoré budete robiť. Je úžasné vidieť všetko za zákulisím, ako je napísanie počiatočného podnikateľského plánu , výber správnej polohy a výber perfektného názvu. Existovali však aj oblasti, ktoré by som si mohol dovoliť, najmä pokiaľ ide o vybavenie novej reštaurácie. V určitých oblastiach, ako je vybavenie, spotrebný materiál a dokonca aj reklama, je ľahké prekročiť.
Počiatočný rozpočet reštaurácie sa môže na prvý pohľad zdá byť dosť veľkorysý, ale netrvá dlho, kým sa zmenší. Tu sú niektoré oblasti, ktoré často preháňajú noví majitelia reštaurácií, ktorí sa domnievajú, že väčší a novší sa rovná lepšie.
Nové komerčné kuchynské vybavenie
Vybavenie showroomu pre reštaurácie je podobne ako predajňa autosalónu - lesklá, nová a oslnivá ... a akonáhle niečo opustí showroom, okamžite stratí hodnotu. To je prípad nových značiek a mriežok a mriežok. V zlomku novej ceny môžete často nakupovať jemne používané kuchynské vybavenie reštaurácie , čo vám ušetrí značnú sumu počiatočnej hotovosti. Mnoho zariadení je k dispozícii aj na prenájom, ako sú stroje na výrobu ľadu a umývačky riadu. Leasing vám ušetrí peniaze vopred a ak sa položky zlomia (stroje na výrobu ľadu sa vždy zdajú byť zlomené), nemusíte sa obávať platenia, aby ste to mohli vyriešiť.
Ľanové obrusy
Zatiaľ čo ľanové obrusy pôvodne nespôsobia návrat späť, čas a náklady súvisiace s ich údržbou sa časom zvýšia.
Obrusy sú príjemné pre formálne udalosti, ako sú svadby alebo iné zabezpečené funkcie, ale nie sú nevyhnutné pre každodenné stravovanie. Mnohé kvalitné jedálne zariadenia vyhýbajú bielizeň v prospech pekných stolových stolov. Namiesto bielizňových obrusov môžete používať ľanové utierky, ktoré sú ľahšie pranie a skladovanie, zatiaľ čo pridáte pekný nádych formality bez toho, aby ste mali všetku údržbu.
reklama
Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr ... plus tradičné tlače a rádio ... existuje toľko miest, ktoré vám môžu pomôcť inzerovať novú reštauráciu, ktorá je ohromujúca. Môže to byť lákavé prijať niekoho, kto by spravoval vaše účty sociálnych médií a rozpočet na inzerciu, ale snažte sa odložiť, kým nebudete len málo založení. Mäkké otvory vám umožnia vyriešiť zvraty vašej novej reštaurácie. Namiesto toho, aby ste sa posunuli dopredu s piatimi alebo šiestimi profilmi sociálnych sietí, plus webové stránky (viac o tom nižšie) sústreďte len na jednu alebo možno dve stránky sociálnych médií, ako sú Facebook a Twitter. Akonáhle budete mať zvládnuť tieto profily sociálnych médií, môžete pridať ďalšie, keď ste pripravení.
Návrh webových stránok
Nie je potrebné vyplácať tisíce dolárov vopred na novú webovú stránku. Dobre spravovaná stránka Facebook sa môže na začiatku zdvojnásobiť ako vaša webová stránka, ktorá ponúka základné informácie ako sú hodiny reštaurácie, telefónne číslo, umiestnenie a smerovanie a dokonca aj vaše menu. Majte však na pamäti, že v určitom okamihu budete chcieť investovať do peknej webovej stránky pre vašu novú reštauráciu. Hoci existujú podniky, ako napríklad potravinárske vozidlá, ktoré preskočia s ľubovoľnou webovou stránkou, tradičná samostatná reštaurácia môže využívať kvalitnú webovú stránku, ktorá umožňuje služby ako online rezervácie, darčekové karty, tovar, ako aj prezentácie fotografií vaša reštaurácia a položky menu, webová stránka je najčistejší a najefektívnejší spôsob, ako to urobiť.
Otvorenie novej reštaurácie je vzrušujúce a trochu desivé (v poriadku, možno veľa strašidelné). Zosúladenie vášho rozpočtu pri spustení a hľadanie rôznych oblastí, aby ste ušetrili peniaze, vám môžu pomôcť pri otvorení reštaurácie hladšie a byť menej stresujúce. Odloženie vecí, ako je webová stránka alebo veľká marketingová kampaň, až do niekoľkých mesiacov vám tiež pomôže zamerať sa na vytváranie hladkých procesov pre zamestnancov a zabezpečiť, aby sa vaši noví zákazníci stali lojálnou klientskou základňou.