Väčšie ekologické operácie majú často ľahšie nájsť kupcov než malé ekologické farmy. To však nemusí byť tak. Za prvé, nezabudnite na typické trhy. Aj keď ste menšie, stále môžete nájsť tých istých zákazníkov, ktorí nájdu väčšie operácie. Po druhé, zameranie sa na miestnych zákazníkov je inteligentnou stávkou pre menšie ekologické farmy. Nižšie uvádzame niekoľko spôsobov, ako môžete predávať organické látky v menšom meradle.
01 - Na vašej farme - Právo miestnym obyvateľom
Môžete si vytvoriť malý stánok na farmu, ponúknuť služby U-pick alebo dokonca zvážiť pridanie malého obchodu do vášho majetku a predať svoj čerstvý tovar týmto spôsobom. Berte na vedomie, že ak predávate priamo vo vašej farme, musíte inzerovať, že máte produkciu na predaj, alebo k vám prichádza nikto.
Nezabudnite uviesť kontaktné údaje a pokyny na webových stránkach farmy. Zvážte závesné plagáty v kooperáciách a menších prírodných potravinách alebo na iných miestnych miestach, ako sú školy a knižnice.
02 - Na trhu poľnohospodárov
Poľnohospodárske trhy sú ideálnym miestom na usporiadanie obchodov po celý rok. Väčšina oblastí má aspoň niekoľko poľnohospodárskych trhov a ich počet rastie. Uistite sa, že máte atraktívny stánok a nastavte ceny, ktoré sú primerané v porovnaní s ostatnými predajcami. Tiež, ak váš miestny trh má dobre známe jahody predajcu už, dobre ponúknuť ďalšiu položku.
03 - Spustite CSA
CSA môže byť veľa práce, aby ste mohli začať, ale môžete tiež splatiť, ak sa vám podarí úspešne spustiť CSA. Podporované poľnohospodárstvo Spoločenstva (CSA) je jedinečný miestny poľnohospodársky systém, v ktorom poľnohospodár ponúkne členom komunity "akcie" alebo "predplatné" poľnohospodárskeho podniku. Dobrý systém CSA umožňuje marketing s nízkymi nákladmi a môže pomôcť zaručiť slušné percento sezónneho predaja.
04 - Miestne reštaurácie
Reštaurácie, ktoré slúžia biopotravinám, sa objavujú na celom mieste a pretože zvyčajne sú organické zložky ťažšie získať, väčšina potravinárskych podnikov pravdepodobne skáče na šancu spojiť sa a nakupovať od renomovaného pestovateľa po celý rok. Toto je situácia, ktorá je pre všetkých výhodou, ak ste profesionálni a ponúkate skvelé produkty.
05 - Menšie družstvá a potraviny
Predaj malým organickým maloobchodníkom funguje podobne ako predaj v ekologických reštauráciách. Majte na pamäti, že maloobchodné zariadenia sú s väčšou pravdepodobnosťou certifikované ako organické ako reštaurácia, a preto majú prísnejšie manipulačné postupy. Tiež veľa malých družstiev a ešte väčších organických maloobchodných predajcov má svoje vlastné špecifické metódy označovania ekologickým označením a často chcú percento výrobkov zadarmo na to, aby mohli prepravovať svoje tovary vo svojom obchode, takže sa uistite, že preberáte všetky podrobnosti v obchode pred predajom.
06 - Miestne školy
Iniciatíva USDA Farm to School je program, ktorý pomáha prepojiť školy (K-12) s regionálnymi alebo miestnymi farmami tak, aby škola mohla slúžiť čerstvým, zdravším miestnym jedlám pre deti. Je to vynikajúci program, s ktorým sa môžete zapojiť a niečo, čo by ste sa chceli pozrieť ako malý pestovateľ ekologického pestovania .
07 - Online
Predaj online môže byť zložitý. Pre jedného, väčšina ľudí nebude kupovať čerstvé potraviny on-line, ak nie je vo forme odberu CSA alebo systému dodávky potravín. Obe tieto spôsoby môžete predávať online, ak sa zaoberáte jedlom. Ak ste malá organická prevádzka, ktorá spracúva plodiny na tovar s pridanou hodnotou , môžete mať širší online trh. Farmy s organickými medovými tyčinkami, organickou salsou, organickými bylinkami, organickými sušenými levanduľami alebo organickými mydlami môžu byť schopné zabezpečiť slušný život predajom online.
Ak chcete, aby vám online predaj fungoval, prečítajte si nasledujúce zdroje:
08 - Udalosti miestnych spoločenstiev
Ako malá organická pestovateľská operácia by ste mali držať oči pre chladné miestne udalosti, ktoré čerpajú patróny. Napríklad oslavy sezónnych sviatkov, letné umelecké veľtrhy alebo akcie miestneho parku, ktoré obsahujú predajcov rôznych tovarov. Uistite sa, že ste čítali letáky v miestnych obchodoch a v miestnych novinách, takže si nenechajte ujsť udalosti. Môžete sa tiež porozprávať so svojím miestnym združením obchodných združení alebo návštevníkmi, lebo budú vedieť o udalostiach vopred.