V maloobchodnom svete je zmršťovanie alebo zmršťovanie termín používaný na opis zníženia zásob v dôsledku krádeže v obchode , krádeže zamestnancov alebo iných chýb. Spoločná chybná predstavnosť spočíva v tom, že maloobchodníci absorbujú zmršťovanie ako súčasť nákladov na podnikanie. Zatiaľ čo maloobchodníci musia spôsobiť straty na svojich spodných líniách, je to pre všetkých nákladný problém.
Priemerné percento zníženia v maloobchode predstavuje približne 2% predaja. Zatiaľ čo to nemusí znieť ako veľa, zvážte, že v roku 2016 straty predajcov znižujú náklady na straty o viac ako 49 miliárd dolárov, v súlade s národným prieskumom bezpečnosti maloobchodu s krádežou. Takže ak váš maloobchodný predaj dosiahol 1 milión dolárov v predajoch s 50% hrubými maržami, vaše zníženie na iba 2% vás stálo 10.000 dolárov - to je významné.
Existujú štyri hlavné zdroje znižovania zásob v maloobchode: Krádež zamestnancov, krádeže v obchode , chyby v papierovaní a podvody s dodávateľmi. A existuje aj piata kategória zmršťovania, ktorá zahŕňa všetky neznáme dôvody straty. Toto je jednoducho vedro pre všetky ostatné "tajomné" dôvody, pre ktoré máte zmršťovanie, ktoré nemusia byť identifikovateľné vo vašom obchode.
01 - Zlorenie
Podľa Národného prieskumu retailovej bezpečnosti je najmenším zdrojom zmršťovania pre maloobchodné obchody krádež krádeže.
Krádež zákazníka vzniká skrytím, zmenou alebo výmenou cenových značiek alebo prenesením z jedného kontajnera do druhého.
Zneužitie bývalo druhým najčastejším dôvodom straty zásob, za krádežou zamestnancov, ale nedávno sa presunul do pochybného čísla jedna.
Kradnutie zákazníkmi každoročne stálo maloobchodníkom miliardy dolárov. V roku 2014 to predstavovalo 38% zrážky maloobchodníkov.
Bezpečnostné opatrenia, ako sú kamery a digitalizované štítky, ktoré vypínajú alarmy, pomohli znížiť straty, ale stále je to ťažká oblasť krádeže, ktorú malo maloobchodníci zvládnuť.
02 - Krádež zamestnancov
Prichádzajúc v najbližšom čase ku krádeži v oddelení zmrašťovania je vnútorná alebo zamestnaná krádež.
To sa môže stať, keď zamestnanci spoločnosti ukradnú alebo zneužili finančné prostriedky alebo tovar. Niektoré typy krádeže zamestnancov zahŕňajú zneužívanie zľavy, zneužitie náhrad a dokonca aj zneužitie kreditnej karty.
Bohužiaľ je to jedna oblasť prevencie strát, ktorá vo všeobecnosti nedostáva toľko sledovania ako krádež zákazníkov, hoci 34,5% zrážky v roku 2014 bolo spôsobené krádežou zamestnancov.
Kontrola osobných batožín a vecí zamestnancov pred tým, než opustia obchod, je jedným zo spôsobov, ako bojovať proti krádeži, ale vyhľadávanie a monitorovanie pracovníkov nie je najlepší spôsob budovania morálky. Je to ťažký problém pre maloobchodníkov, aby sa s nimi vyrovnali.
Ďalším miestom na kontrolu je zásuvka na hotovosť. Jedného zamestnanca som chytil, ktorý každý večer vezme z balancie nadmerné peniaze a vloží ju do vrecka.
Ak má zásuvka za deň predaja 200 dolárov, ale mala skutočne $ 205, vložila by vo svojej vrecku 5 dolárov a označila zásuvku za vyváženú.
03 - chyba papierovania
Administratívne a papierové chyby tvoria približne 16 percent zrážky. Jednoduché cenové chyby spôsobené zvýhodneniami alebo markdownmi môžu trošku stáť maloobchodníkom, takže je veľmi dôležité mať dobré ochranné prostriedky a používať jednoduché a ľahko pochopiteľné účtovné systémy a programy.
Dobrá prax cyklu počítať inventár môže mať obrovský vplyv tu tiež. Môžu byť chyby v POS systéme odkryté touto praxou pred predajom zásob a stane sa zmršťovaním.
04 - Predaj podvodov
Najmenšie percento zmršťovania je podvodom predajcu, ktorý je zodpovedný za zhruba 7 percent zrážania. Maloobchodníci oznamujú, že podvod predajcov sa vyskytuje najviac vtedy, keď sa externí dodávatelia dostanú do obchodu na inventár zásob.
Napríklad zásoby komfortných predajní sú kontrolované a monitorované predajcom. Či už nedokáže poskytnúť toľko jednotiek, ako fakturuje, alebo kradne iné produkty, podvod predajcu môže preniknúť do spodnej línie maloobchodníka.
05 - Neznáme príčiny
Najmenší a možno aj najviac frustrujúci segment maloobchodného zmrštenia je podľa národného prieskumu bezpečnosti v maloobchode vyčíslený z neznámych dôvodov. Približne 6% všetkých strát nie je možné zaúčtovať v žiadnej z ostatných kategórií. Sú to jednoducho tajomstvá.