Rozvoj marketingového plánu pre potravinársky podnik nie je skľučujúcim procesom.
Stačí Google "vyvíjať marketingový plán" a vaša hlava sa bude otáčať s príkladmi od The SBA a ďalších marketingových expertov . Všetci sme počuli alebo prečítali o umiestnení značky . Dovoľte mi, aby som z tohto komplexu vyriešil a ponúkol vám 5-krokový proces na zlepšenie vašich marketingových stratégií v oblasti potravinárskych podnikov.
Nová stratégia spustenia potravinového výrobku
Všetci sme počuli alebo prečítali o umiestnení značky. Je súčasťou strategického plánu a rámcov, ako sa vaša značka porovnáva s vašou konkurenciou a čo sa snažíte povedať zákazníkovi.
Hovoríte ... "Oh, to je vec pre veľkých chlapcov a ja som zvláštny a iný a ...". STOP! Keď spustíte nový produkt, nezabudnite na to - 80% nových produktov zlyhalo v prvých 2 rokoch. Nechcete byť v 20%, ktoré uspeli?
Ak chcete pristáť na štítku zákazníka, nemusíte ho kúpiť? Nemali by ste to, čo hovoríte, rezonovať so zákazníkom, aby vaša spoločnosť vynikla svojim príbehom a cenovou ponukou, ktorá motivuje ľudí, aby to vyskúšali?
Mark Lang z St Joseph's University bol môj profesor v mojom programe MBA. Okrem mnohých vecí, ktoré zostali so mnou, jeden koncept je aj pre mňa užitočný pri práci s potravinárskymi podnikateľmi; vyhlásenie o polohe.
Príkazy na určovanie polohy nemusia byť zložité
Príkazy na určovanie polohy sú spôsob, ako stručne komunikovať s webovými dizajnérmi, ľuďmi navrhujúcimi vaše obaly a vašou reklamou, čo potrebujú robiť. Bez toho sa lietajú slepí a na vašom desetníku!
Formát je 5 jednoduchých krokov. Použite BRAND Coffee ako príklad:
Krok 1 - Pre [cieľový zákazník s problémom alebo potrebou]
Krok 2 - [Vaša značka] je [referenčný rámec],
Krok 3 - ktorý je [benefit oriented point of difference]
Krok 4 - o čom svedčí [vlastnosti produktu]
Krok 5 - Dôvod kúpiť [vašu značku] je [čo?]
Tipy pre vynikajúce vyhlásenie o umiestnení produktu pre potraviny a nápoje
Vypracovanie marketingového plánu pre potravinárske podniky by nemalo byť skľučujúcim procesom. Vyhlásenia o umiestnení komunikujú jasne a stručne so všetkými vašimi obalmi, marketingom a profesionálnymi webovými stránkami. Zvážte vyhlásenie o polohe ako krátky návrh, ktorý by mal nasledovať.
Platíte dobré peniaze svojim marketingovým odborníkom, aby ste boli veľmi jasní v tom, čo chcete a ako chcete komunikovať so zákazníkom. Neplánujte slepý v marketingovom pláne.
Použite skutočnú značku Colorado Mountain Coffee na ilustráciu toho, ako by ste vytvorili vyhlásenie o umiestnení.
Krok 1: Definujte cieľové publikum
Pozrite sa na ich webové stránky a povedzte mi, čo je cieľová skupina Colorado Mountain Coffee? Nie je to niekto, kto pije kávu, pretože káva je veľmi drahá, musíte ísť na svoje miesto, aby ste ju kúpili, a potom čakať, až príde.
Káva je produkt čiastočne poháňaný impulzom. Myslíte si, že plánujete svoju cestu do Dunkin Donuts alebo Starbucks tým, že sa dostanete na internet v 9:45 v noci? Nie. Ale to je zákaznícke správanie potrebné pre svoju značku. Cieľový zákazník má teda iné potreby a túžby, ktoré hlavné značky nespĺňajú.
Krok 2: Povedzte, čo robíte alebo ponúkate
To je jednoduché. Vieme, že značka je Colorado Mountain Coffee, takže čo je to [Referenčný rámec]? No, je to káva, ale naozaj potrebujeme pridať o niečo viac, aby zákazník mohol ihneď vedieť, že je to káva, ale trochu viac. Takže možno je to remeselná káva, gurmánska káva, originálna Colorado káva? Hej, čo sa týka vytvorenia označenia pre kávy Colorado, ktoré sa pestujú nad určitou nadmorskou výškou?
Krok 3 (ťažké): Vysvetlite prínos
Výhoda sa musí zamerať na nehmotný aspekt, ktorý spotrebiteľ nemôže ľahko porovnať s vašou konkurenciou. Prínos pre väčšinu ľudí pre kávu ráno je prebudenie! Takže v ich prípade to nie je prínos pre tout, pretože Dunkin Donuts za 1,50 dolárov urobí to isté.
Prínos musí byť niečo, čo McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers, atď nemôžu spoľahlivo dodať.
Folger tvrdí, že je to "najlepšia časť prebudenia" ... nemyslite si to! V prípade tohto produktu majú pocit, že káva pestovaná vo vysokej nadmorskej výške je ich rozlišovač.
Predpokladajme, že to poskytuje vynikajúcu chuť, ktorá nie je dostupná inde. Potom ... čo môžete povedať o výhode tejto vynikajúcej chuti? Možno vám dáva pocit prebudenia v skalnatých horách alebo Vám pripomenie skvelý zážitok z lyžovania? Musíte si naozaj myslieť, že tu máme o tom, čo "klikne" s vaším cieľovým zákazníkom, niečo jasne Kanaďan zvládnuté či zámerne alebo náhodou.
Z iného hľadiska je tu niekoľko príkladov výhod nákupu ekologických výrobkov .
Krok 4: Uveďte funkcie
Funkcie sú hmatateľné časti vášho produktu.
Takže niektoré črty Colorado Horskej kávy môžu byť lákavé horské aróma, odvážna / aromatická príchuť, zabalené v udržateľnom balení, hladkú chuť, vyrobené v malých remeselných pekárskych. Toto by nemalo byť zoznam práčovní, takže ho udržujte najdôležitejšie.
Krok 5: Ponúknite motiváciu
Keď je všetko povedané a urobené, každý potrebuje dôvod kúpiť. To je motivácia pre zákazníka, aby sa dotklo tlačidla Kúpiť. Môže to byť úvodná ponuka pre kupujúcich prvýkrát, bezplatná doprava, chuť je sezónna ponuka a po niekoľkých mesiacoch ide.
Vaše domáce úlohy
Stanovil som 5-krokový plán na zmenu smeru značkového jedla. Urobte nejaký čas, dosť času, prejsť každý krok. Buďte pripravení ísť tam a späť tucetkrát alebo viac. Stojí za to úsilie, pretože budete mať niečo, čo vám dáva smer.
Nepoužívajte desetník na webových stránkach, sociálnych médiách, e-mailovom marketingu alebo reklame, kým nevytvoríte vyhlásenie o umiestnení značky potravín. A keď robíte, nájdite alebo urobte dovolenku s jedlom, ktorá môže inšpirovať slávnostné spustenie v sociálnych médiách .