Cesta z kuchyne, do schránky a na vašu spotrebiteľskú dosku
Čítanie o potravinách a nápojoch na tejto stránke môže spôsobiť, že ste "hladní" pre začatie vlastného obchodu s potravinami
Tento článok poukazuje na to, že niektoré veci a šišky pochádza z mojej 35-ročnej skúsenosti s maloobchodnými spotrebiteľskými potravinami.
Začiatok podnikania v dnešnom prostredí je ťažké a potravinársky podnik má výhodu v porovnaní s inými podnikmi. všetci musíme jesť! Máme tiež rôzne chute a túžby v našej strave, ktorá umožňuje veľmi "nika" založené potravinárske výrobky na úspech.
Je dosť vášeň, aby sa nový produkt stal úspešným? Nie. To je miesto, kde praktická utrpenie prichádza do hry
Priemyselné štatistiky (pozri nižšie) jasne ukazujú, že táto vášeň je potrebná, ale potrebujete praktickú vášeň pozostávajúcu z veľkého marketingu, polohovania produktov a stratégie skladových zásob je potrebná na zvýšenie šancí na úspech v spotrebiteľskej potravinovej aréne.
Väčšina podnikateľov v oblasti potravín je vysoká na vášeň a podobne ako väčšina ľudí, ktorí majú nový obchod, majú veľkú mieru "neviem, čo neviem". Pravdepodobne si myslíte, že všetko, čo potrebujete, je skvelý ochutnávací produkt, ktorý sa dostanete na policu. No, to znie ako logické, pretože väčšina z nás je ako veľká ochutnávka jedla. V potravinárskom priemysle je skvelá chuť podobná automobilu s brzdami! Keď si kúpite auto, očakávate, že má brzdy a nevykonávate svoje rozhodnutie o kúpe na základe tohto atribútu vozidla.
Skvelá chuť je očakávaním od spotrebiteľa. Z technického hľadiska môžete povedať, že ide o funkciu predaja, ale v skutočnosti je to očakávanie spotrebiteľa pri výbere produktu z police.
Noví používatelia spotrebiteľského obalového tovaru (CPG) si neuvedomujú, že je to intenzívny obchod s distribuovanými kanálmi s mnohými vrátnikmi na ceste. Obchodníkmi v biznise sú kupujúci, obchodníci, distribútori a makléri. Skvelé tipy na výherné maloobchodné predajné nápady od spoločnosti Doug Foreman z spoločnosti Beanitos , s ktorými musíte postupovať krok za krokom, aby ste dosiahli svoj cieľ sprostredkovania obchodu s maloobchodníkmi .
Hovorí, že "sa pozerá na potravinové trendy a je dostatočne rozdielny na to, aby maloobchodník kupoval, aby vám dal supermarketový priestor".
Navyše obchod s potravinami má vysokú mieru zložitosti, ktorú nováčikovia "nevedia", vytvárajú prekážky, ktoré vás spomaľujú alebo vás zastavia.
Nápady na potraviny začínajú vo vašej kuchyni
Jedlo je nápad, ktorý mnohí ľudia sledujú ako podnikanie. Okrem toho, že sme radi jesť, jedlo je ľahké prototypovať; môžete to urobiť vo vašej kuchyni lacno. Tiež máte radosť vzorkovať svojich priateľov a robiť ich šťastný s nádherným receptom, ktorý ste si vzali z konceptu na tanier.
Kuchyňské klientely, Víno, Dušanky, Lycoberry, Fun to Eat Fruit a World Empanadas všetko začalo v KUCHY A mal praktické vášeň pre rozpoznanie, že jedlo je tiež obchod.
Kto je vaša konkurencia?
Fancy Food Show je riadená národným združením na špecializovanom obchode NASFT a dochádza dvakrát do roka. Je to úžasná škála najrozmanitejších špecializovaných jedál domácich i dovážaných. Pre každého, kto si myslí, že bude pokračovať vo svojej vášni v jedle, je táto show nevyhnutná. Počas trojdňového obdobia budete mať pevný základ pre to, aké produkty sú v súčasnosti distribuované a nové produkty, ktoré zatiaľ nie sú na regáloch.
Je to zábavný "vizuálny" prieskum trhu, ktorý vám pomôže rozhodnúť sa, či je vaša myšlienka o jedle reálnou príležitosťou, ktorá poskytuje spotrebiteľovi jedinečnú ponuku, alebo jeden z mnohých "mňa" položiek. Ak vidíte príliš veľa konkurencie, potom viete, že je čas vrátiť sa späť na výkresovú tabuľu. To neznamená, že sa vzdávate; povie vám, aby ste zvážili nový nápad.
Váš recept na úspech pozná vaše fakty o výskume trhu
Súťaž, veľká i malá, sa stáva veľmi podnikateľským ... sú naozaj dobrí, keď prichádzajú s nápadmi, určujú, či ide o výhodnú príležitosť a potom úspešne realizujú veľkú stratégiu. V nedávnom článku o nových produktoch, ktoré sú úspešné aj napriek ekonomike, poukazujem na nedávne výročnú správu spoločnosti IRI o novom produkte, ktorá ukazuje, že menej ako 20% nových výrobkov prevyšuje ročný obrat vo výške 7,5 milióna USD do 18 mesiacov od ich uvedenia.
Štatistická štatistika IRI jasne ukazuje, že táto vášeň je potrebná, ale praktická vášeň pozostávajúca z veľkého marketingu, polohovania produktov a stratégie skladových zásob je potrebná na zvýšenie šancí na úspech v spotrebiteľskej potravinovej aréne. Každý článok, ktorý bude nasledovať, prinesie jeden alebo viac princípov, ktoré vám pomôžu dozvedieť sa, že potrebujete vedieť oveľa viac, než len vytvárať skvelé ochutnávky potravín, aby ste mali šancu dostať sa na policu.
Ak ste urobili cestu z Kuchyne do polícka na taniere a chcete podeliť o svoje skúsenosti, dobré alebo zlé, položte mi poznámku. Možno budete uvedený v článku?