Pretzel Crisps® Tipy pre inovatívny a efektívny obchod s potravinami
Pretzel Crisps ® viceprezident marketingu Perry Abbenante vie, čo sa týka maloobchodného marketingu - bol hlavným riaditeľom potravín v ústredí Whole Foods Market v Austine v štáte Texas a bol zodpovedný za národné nákupy a merchandising.
Perry nedávno nám dal nejakú radu o víťazstve nových tipov na uvedenie na trh, a to nielen stratégiu, ale aj niekoľko taktických príkladov toho, čo robí so značkou Pretzel Crisps, ktorá prináša predajné miesta v mieste nákupu.
Ako sa dostanete penetrácie?
Ako sa dostanete do penetrácie, získavate nových zákazníkov k nákupu produktu? Perry povedal: "Keď máte relatívne nový produkt, umiestňovanie alebo zobrazovanie mimo vášho normálneho oddelenia je kľúčovou stratégiou. Na našich aktivačných trhoch dostávame pracovníkov na mieste, aby sme sa umiestnili mimo deli, kde sme normálne merchandised. Taktika pomáha prilákať nových ľudí, ktorí nikdy nevideli váš produkt. "
Ponúka viac ako jedno použitie
Získanie existujúcich zákazníkov, aby si kúpili viac, je životná vrstva spotrebiteľských potravín. Perry nám dal niekoľko príkladov, ako to urobiť.
"Pretzel Crisps je viacúčelový výrobok, ktorý okrem veľkého samostatného občerstvenia je skvelý na namáčanie a môže byť spárovaný s mäsom, syrom, ovocím alebo zeleninou.
Príkladom toho je Tortellini Delight, Posuvník na chrumkavici, ktorý ukazuje, že sme skvelou základňou pre predjedlo. Naše ukážky ukazujú ľuďom, ako ich používať viac ako jedným spôsobom. Sociálne médiá nám pomáhajú zainteresovať našich zákazníkov na našich multifunkčných schopnostiach. Pozrite sa na naše recepty Finger Food Friday na Facebooku .
Každý týždeň príspevky na recepty dávajú našim nasledovníkom 250 000 nových možností nový spôsob použitia nášho produktu. "
Propagačné cenové body
Získanie existujúcich zákazníkov, ktorí si kúpia viac počas daného nákupu, pomáha zabrániť konkurencii. Perry vysvetlil, ako používa propagačné cenové body na to, aby získal viac pečiva do spotrebiteľských komôr. Povedal: "Je to všetko o cenovom bode.Väčšina maloobchodníkov akceptuje mantru s viacerými cenami.A 2-za-$ 5 je efektívnejšia ako 2,49 dolárov každý.Ak máte 2-pre, budete takmer zaručiť, že každý zákazník kúpiť viac. "
Rozvíjanie víťazných propagačných akcií v obchode
Aké sú kroky na vytvorenie víťazných propagačných akcií v obchode? Začína sa obchodným záväzkom - získanie maximálneho počtu zákazníkov v blízkosti vašej značky. "Všetko sa začína vzťahom s maloobchodnými zákazníkmi a podporujú ich dôležité merchandisingové programy," povedal Perry. "Príliš veľa značiek sa im nepodarí spýtať, čo je pre nich dôležité ako maloobchodní kupujúci.Ak je určitý promo pre maloobchodníka dôležitý, podporte ho! Obchodník potom môže byť viac ochotný podporiť vás v budúcnosti. Buď všetko o nás! "
Zastavte nákupcu!
Zastavte zákazníka - urobte to veľké, farebné a jednoduché.
Perry nám povedal, že vaše in-store displeje by mali byť dostatočne veľké, aby pritiahli pozornosť. Navrhuje usporiadanie displeja na základe farieb obalu a vytvorenie vertikálnych alebo horizontálnych blokov. Na ilustráciu ponúkol množstvo fotografií.
Perry povedal: "Mali by ste mať na svojom displeji sortiment vašich najlepších predávajúcich.Vysoko nechajte váš displej v obchode! Môže zákazník uchopiť viac vreciek alebo výrobkov bez toho, aby sa displej rozpadol? Vždy buďte oboznámení s objemom predaja, keď si postavíte displej. Váš displej by mal byť schopný prežiť niekoľko hodín nákupu pred tým, než bude potrebná náplň. "
Počet zákazníkov je niečo, čo vám obchod nemusí dať, pretože je veľmi proprietárny, ale je to dôležité. Zvážte robiť malý výskum v teréne - navštívte obchod niekoľkokrát a započítajte ľudí do dvoch až troch hodín.
Mohlo by to byť trochu zdĺhavé, ale prináša veľké výhody v podobe zvýšenej znalosti vášho zákazníka.
Pohľadávky súvisiace so zľavou
Zamerajte sa na nároky súvisiace so zľavou - musí to byť presvedčivý cenový bod. To nemusí nevyhnutne znamenať najnižšie, ale malo by to byť dôležité pre spotrebiteľa a prinútiť ho, aby konal. Ak ste boli vaším spotrebiteľom, čo by vás motivovalo ako cenový bod? Buďte úprimní so sebou, keď odpoviete na túto otázku.
Zvážte nároky na reklamný mechanizmus a partnerstvo s inou značkou. Vyskúšajte prístup "niečo kúpiť a získať niečo zadarmo". Perry nám povedal: "Mali sme reklamu, aby sme si kúpili dve tašky z pretzelových kariet a získali zadarmo kontajner hummusu, bol to veľmi úspešný, bez ohľadu na to, aký je váš výrobok, hľadať značky, ktoré majú synergiu s tvojimi a kontaktuje ich, aby zistili, partnerom na spoločných propagačných akciách. "
Niektoré záverečné myšlienky o úspechu propagácie supermarketov
"Promos v obchode sú kľúčovým prvkom úspešnej značky, bez ktorej značka zlyhá," povedal Perry. "Povedal som klientom, že by sa nemali dostať do pasce, pretože by verili, že ušetria peniaze tým, že sa vyhnú investíciám do maloobchodných propagačných akcií.
Perry upozornil, že "off-shelf promos a TPR's - dočasné zníženie cien, ktoré označujú na poličke - je kombo, ktoré riadi hlasitosť. Pre TPR nepotrebujete naozaj veľkú zľavu. robte to preto, že značka priťahuje pozornosť. Dostanete výťah a kupujúci musí vidieť reklamný výťah ".
Reklamný vlek? Čo to znamená? "Ak bežne predávate 10 jednotiek týždenne a predali ste 20 jednotiek na propagáciu, mali by ste propagačný nárast o 10 jednotiek a percentuálny podiel výťahu vo výške 100 percent," vysvetlil Perry. "Kupujúci majú aj iný termín, ktorý by ste mali poznať - zvýšili základňu.Kúpatelia chcú vidieť, že váš propagačný výťah prekladá do vyšších predajov bez propagácie, takže ak by sme mali reklamný nárast o 10 jednotiek za týždeň, kupujúci by mohol vidieť váš príspevok - zvýšenie tržieb predaja sa zvyšuje na 13 až 15 jednotiek za týždeň. Táto zvýšená základňa zobrazuje konverziu nových zákazníkov na vaše propagačné akcie. "
A nechceme všetci viac zákazníkov a zvýšenie predaja?