Fastfood
Rýchle občerstvenie je najznámejšou reštauráciou väčšiny ľudí. Reťazce ako McDonald's a Burger King sa stali populárnymi v 50-tych rokoch minulého storočia a vďaka svojej rýchlosti a pohodliu pomohli rozmnožiť nespočetné množstvo ďalších, ako napríklad Taco Bell, KFC a In & Out Burger.
Rýchle občerstvenie reštaurácie sú typicky reťaze; ak uvažujete o otvorení franchisingu pre rýchle občerstvenie , nezabudnite, že počiatočné náklady na franchising sú drahšie ako otvorenie nezávislej reštaurácie.
Rýchle občerstvenie
To je práve jeden z najväčších trendov. Rýchlo-príležitostné je o niečo viac upscale než rýchle občerstvenie. Rýchlo-neformálne reštaurácie ponúkajú jednorazové jedlá a riad, ale ich jedlo má tendenciu byť prezentované ako upscale, ako sú gurmánske chleby a organické prísady. Otvorené kuchyne sú obľúbené v rýchloobrátkových reťazcoch, kde zákazníci vidia, či sú pripravované jedlá. Bostonský trh je klasifikovaný ako rýchlo príležitostný.
- "Cafe" je reštaurácia, ktorá neponúka stolové služby. Zákazníci si objednávajú jedlo z pultu a slúžia sami. V ponuke kaviarne sa tradične ponúka večery ako káva, espresso, pečivo a sendviče. Kaviarne vznikli v Európe a sú silne spojené s Francúzskom. Sú známi svojou neformálnou, bezstarostnou atmosférou. Panera Bread je príkladom populárneho reťazca pekárenskej kaviarne.
- Termín bistro sa niekedy vymieňa s kaviarňou. Bistro je v skutočnosti kaviareň, ktorá ponúka kompletné jedlá (aj keď lacnejšie ako plnohodnotná posedenie v reštaurácii).
- "Krčma" je krátka pre verejný dom. Puby sa datujú späť stovky rokov do Európy, najmä do Veľkej Británie. Puby majú nadčasový oddych, pretože majú svoju spätnú atmosféru. Brewpubs ponúkajú domáce pivo, ako aj široký výber iných pív a jedál. Puby môžu ponúkať kompletné menu, rovnako ako predjedlá. Mnoho reštaurácií v neformálnom štýle má oddelenú krčmu od svojho založenia.
- "Príležitostný štýl Jedáleň" je tiež známy ako stravovanie rodinného typu v Spojených štátoch. Neformálne reštaurácie ponúkajú moderné ceny. Toto je dnes jeden z najväčších trhov v USA. Kauzálny štýl stolovania môže byť ľubovoľný počet tém, od talianskej (Olive Garden) až po morské plody (Red Lobster) až po mexiku (Chilis). Neformálne reštaurácie ponúkajú jedálenský stôl, non-jednorazové jedlá, zatiaľ čo ponuku stále udržiava moderné ceny.
Jemné jedlo
Rovnako ako to naznačuje názov, dobré jedlo sa používa na opísanie oveľa luxusnejšej reštaurácie, ktorá ponúka stravníkom elegantnú atmosféru s vysoko kvalitnými službami. Kuchári v reštauráciách s kvalitnou stravou sú zvyčajne profesionálne vyškolení a jedlo je pomerne drahé, ale stojí za to.
Potravinové nákladné vozidlá
Ďalšou mimoriadne obľúbenou reštauráciou je jedlo . Tieto mobilné reštaurácie sú populárne z rôznych dôvodov: majú nízke náklady na spustenie, nízke náklady na pracovnú silu a nízke režijné náklady. Spustenie vlastného kamiónu na potraviny si stále vyžaduje veľa rovnakých krokov ako otvorenie novej reštaurácie. Potrebujete obchodný plán, financovanie, menu, vybavenie a dobré meno. Ochranná známka podnikania v krmivárstve je použitie sociálnych médií na oznamovanie, kde je každý deň kamión.
Pop Up reštaurácia
Ak hľadáte spôsob, ako vyskúšať reštauráciu bez dlhodobého záväzku, je jedným riešením vyskakovacia reštaurácia. Niektorí profesionálni šéfkuchári otvárajú svoje vlastné vyskakovacie okná na vybudovanie svojej kulinárskej povesti, pretože krátkodobá povaha pop-up umožňuje šéfkuchárom úplnú slobodu a kreativitu v kuchyni. Iní otvoria pop-up reštauráciu, aby vyskúšali koncepciu reštaurácie, ktorá ju používa ako cestu k lákať investorov, ako aj verejnosť, aby si to vyskúšali. Na základe filozofickej poznámky používajú iní ľudia pop-up reštaurácie ako spôsob, ako ponúknuť gurmánske jedlá za znížené ceny, takže si to každý môže vychutnať. Nakoniec, pop-up okná sa niekedy používajú ako prostriedok na získavanie finančných prostriedkov občianskymi a komunitnými skupinami.