Plánovanie mimo reštaurácie
Zatiaľ čo jedáleň, bar a kuchyňa sú dôležitými súčasťami nového dizajnu reštaurácie, nezabudnite na vonkajšiu / vstupnú plochu. Koniec koncov je to prvá oblasť, ktorú zákazníci vidia. Signage, osvetlenie, posedenie a dekorácie sú len pár oblastí, ktoré je potrebné zvážiť pri otvorení novej reštaurácie.
Profesionálny obchodný znak
Mnohé mestá a obchodné oblasti majú prísne nariadenia o typoch znakov, ktoré uverejňujú miestne firmy.
Ako jeden z prvých krokov pri otváraní vlastnej reštaurácie je potrebné určiť, aké predpisy a obmedzenia podliehajú vašej firme. Akonáhle viete, čo môžete a nemôžete urobiť pre signage, môžete si najať profesionálneho značkovateľa vytvoriť špeciálne navrhnutý nápis pre vašu reštauráciu. Zatiaľ čo v reštaurácii sú niektoré veci, ktoré môžete urobiť sami - napríklad tlač vašich ponúk , urobenie vlastného vonkajšieho označenia nie je niečo, čo by som odporučil. Príliš veľa reštaurácií prichádza a odchádza, ktorí neinvestujú do slušného označenia. Domáca značka (ako je napríklad nástrek na preglejke) alebo dočasný banner značky Coca-Cola vysiela správu, že váš zámer nie je vážny a môže odradiť potenciálnych zákazníkov. Nezabudnite, že prvé zobrazenia sú dôležité.
Osvetlenie a iné označovanie
Parkovacie tabule, použitie mobilných telefónov, zákaz fajčenia, otváranie / zatváranie a všetky ostatné značky, ktoré ste umiestnili mimo vstup do reštaurácie, by mali byť odborne vykonané.
Bude vyzerať lepšie a bude trvať dlhšie ako jednoduchý ručný nápis alebo ten, ktorý si sám vytlačil.
Primerané osvetlenie je nevyhnutné pre bezpečnosť zákazníka, ako aj pre prostredie. Niektoré strategicky umiestnené vonkajšie osvetlenie vytvorí dostatok osvetlenia bez toho, aby sa zákazníci cítili, akoby boli v policajnom svetle.
Rozprávkové svetlá (alebo malé biele vianočné svietidlá) dodávajú nápadné dotyk na vonkajšie osvetlenie, najmä v lete. Môžete ich vietor cez okenné boxy a sadenie.
Zberné nádoby
Umiestnenie odpadkového koša alebo nádoby na odpadky na cigarety vedľa vášho vchodu môže zabrániť tomu, aby sa cigarety zadržiavali na zemi. Mnohí ľudia však nemusia byť šťastní, že musia prejsť dymom a vstúpiť do vašej reštaurácie. Takisto sa domnieva, že mnohé mestá a štáty majú nariadenia, ktoré zakazujú fajčenie vo vzdialenosti najmenej dvadsať stôp od akéhokoľvek verejného vstupu.
Informácie o reštaurácii
Vonkajšie tabule ponúk alebo sklenená menu, ktorá je umiestnená pri vchode do vašej novej reštaurácie, je skvelý spôsob, ako predviesť svoje menu a prilákať nejaký chod. Uistite sa, že máte dostatočné osvetlenie pre tabuľu s ponukou, aby si ju zákazníci mohli prečítať aj vo večerných hodinách. Spolu s nástennými doskami menu môžete na bočnej chodbe použiť tiež sendvičovú tabuľu, aby ste mohli inzerovať denné a nočné menu.
Outdoor Sedenie
Ak máte miesto, môžete si zákazník počkať za dobrého počasia. Mohli by ste tiež vytvoriť niektoré malé stoly a stoličky, ktoré pripomínajú francúzsku kaviareň na chodníku. Nábytok, ktorý si vyberiete, by mal byť atraktívny, ako aj odolný.
Zatiaľ čo môžete nájsť nejaký vonkajší nábytok v miestnom veľkom boxe, dodávateľ reštaurátorského vybavenia prepraví robustný terasový nábytok, ktorý je ideálny na komerčné využitie, v rôznych štýloch, ktoré vyhovujú vašim konkrétnym konceptom alebo téme.
Skrášľovanie vonkajšieho jedálenského priestoru
Prostredníctvom hudby môžete rozšíriť atmosféru svojej reštaurácie na vstup do priestorov. Veľa populárnych retazových reštaurácií využíva túto techniku. Len sa uistite, že vaša hudba nie je príliš hlasná pre vašich susedov. Markíza nad vstupným priestorom slúži na viaceré účely. Prichytí zákazníkov z dažďa, ako aj od slnka. Môže sa zdvojnásobiť ako znamenie pre vaše podnikanie. A pridáva príjemnú atmosféru do vašej reštaurácie. Mnoho firiem sa špecializuje na markízy, ktoré vám umožnia vybrať konkrétne farby a vzory, ktoré vyhovujú vašej reštaurácii.
Niekoľko dobre naplnených sadovníkov alebo okenných škatúľ môže naozaj obliecť aj tie najjasnejšie vchody.
Sú to lacné a lacné spôsoby, ako vyzdobiť počas leta. Dokonca aj keď nemáte zelený palec, je pravdepodobné, že niekto vo vašich zamestnancoch, ktorí majú radosť zo záhrad- požiadať túto osobu, aby vám pomohla dohliadať na rastliny vodou a prerezávanie v prípade potreby.