US Movers & Shakers - rast, inovácia, spoločenská zodpovednosť
Rýchle príležitostné reštaurácie v USA sa umiestnili medzi reštaurácie rýchleho občerstvenia a neformálne jedálne reštaurácie. Vo všeobecnosti to znamená, že rovnako ako reštaurácie rýchleho občerstvenia nie je k dispozícii plná služba v rýchlo vybavenom jedálni. Na rozdiel od reštaurácií rýchleho občerstvenia však kvalita a cena rýchleho príležitostného jedla sú vyššie, podobne ako príležitostné stravovacie reštaurácie . Zatiaľ čo líniu medzi reštauráciami rýchleho občerstvenia a rýchlymi neformálnymi reštauráciami je zvyčajne celkom jasná, rozdiel medzi rýchlymi neformálnymi reštauráciami a príležitostnými stravovacími reštauráciami niekedy nie je tak jasný a je len otázkou názorov.
Top reštaurácie sú vymedzené rastom, inováciou a sociálnou zodpovednosťou
Presne to, aké sú najlepšie reštaurácie v rýchlo príležitostnom segmente reštaurácie? Podľa ročného poradia, ktoré publikoval FastCasual.com, najrýchlejšie rýchle reťazce reštaurácií sú rýchle príležitostné značky a koncepty, ktoré majú najlepší rast, inováciu a spoločenskú zodpovednosť. Jedná sa o rýchle príležitostné reťazce v americkom reštaurácii, ktoré definujú výklenok a vytvárajú trendy, ktoré sledujú ďalšie nové a existujúce rýchle príležitostné reštaurácie. FastCasual.com označuje špičkové rýchle reštaurácie ako "Movers & Shakers" v reštaurácii. A hoci tento zoznam predstavuje len reštaurácie, v roku 2016 spoločnosť FastCasual nahradila kategóriu "Top reštaurácie" za "Top Brands", ale tieto dva pojmy sú zameniteľné.
Nasleduje porovnanie Top 10 Fast Casual "Movers & Shakers" pre rok 2017, 2016, 2015 a 2014 podľa správy FastCasual.
Toto trojročné porovnanie odhaľuje, ktoré rýchle neformálne reštaurácie sú stále horúce a ktoré nie sú, ktoré reťazce reštaurácií sa približujú k vedúcej hranici a ktoré strácajú vplyv. Tento zoznam je usporiadaný podľa poradového čísla, ktoré mu pridelili osoby s rozhodovacou právomocou na FastCasual.com v porovnaní s celkom 100 ďalších rýchlo príležitostných reštaurácií.
Pod každým poradovým číslom sa nachádzajú reštaurácie, ktoré dostali, ktoré sa každoročne hodnotia.
Movers a Shakers ponúkajú zdravé možnosti a pizzu
Každoročný zoznam "Movers & Shakers" je zvyčajne plný retazových retazí, ktoré sú relatívne nové, s novými koncepciami, ktoré sa nikdy nepozorovali v americkom maloobchodnom reštauračnom priemysle. Preto reštaurácie reťazce, že Fast Casual Magazine za najvyššie miesto pre rast, inovácie a sociálnej zodpovednosti v roku 2017 nie sú z veľkej časti dobre známe, skúsených značiek ako Chipotle a Au Bon Pain. Namiesto toho boli na tohtoročnom zozname zastúpené rôzne žánre a štýl služieb. Zo 76 značiek sa 12 zaradilo do kategórie "zdravá"; 11 špecializovaných na pizzu; deväť zameraných na Tex Mex alebo hispánskej kuchyne; šesť predstavovalo kategóriu lepších burgerov a päť vyzerajúcich kurčiat v ponuke.
Top 10 reštaurácií v USA "Movers & Shakers"
# 1
2017 - Blaze Fast-Fire'd Pizza
2016 - Dickeys
2015 - Panera
2014 - Smashburger
# 2
2017 - Eatsa
2016 - Tom + Chee
2015 - Blaze Pizza
2014 - Chipotle
# 3
2017 - Slapfish
2016 - Freebirds Svet Burrito
2015 - Pie Five Pizza
2014 - Faxoli
# 4
2017 - BurgerFi
2016 - Panera
2015 - Dickeyho barbecue pit
2014 - Firebirds Svet Burrito
# 5
2017 - Luna Grill
2016 - Kaviareň s tropickou hladkou vodou
2015 - Zoe's Kitchen
2014 - Päť Guys Burgers & Fries
# 6
2017 - Shake Shake
2016 - Freshii
2015 - Blaze Pizza
2014 - Go Rama, so sídlom v Chicagu, IL
# 7
2017 - & Pizza
2016 - Penn Station East Coast Subs
2015 - Sweetgreeb
2014 - Chipotle
# 8
2017 - Dickeyho barbecue pit
2016 - Bonmi
2015 - Subjekty Jerryho Mika
2014 - Tom & Eddie
# 9
2017 - Ktoré z nich má vynikajúce sendviče
2016 - Blaze Fast-Fore'd Pizza
2015 - Starbucks
2014 - Wow Bao
# 10
2017 - Chloe
2016 - Smashburger
2015 - Native Foods Cafe
2014 - Au Bon Pain