Potravinové kamióny sú viac ako sendviče
Určite by ste nemali cítiť len obmedzené iba na hamburgery, sendviče alebo pizzu, pokiaľ ide o výber témy kamiónu pre potraviny.
Potravinové nákladné vozidlá pošli dlhú cestu od čias zmrzliny alebo predaja hamburgrov a psov. Dnes sa zdá, že je k dispozícii jedlo pre takmer každý typ kuchyne, od gurmánskych koláčikov až po rakúsky bratwurst až po vietnamské lemongrass kuracie tacos.
Miestne potraviny sú populárnou témou pre potravinárske kamióny
Miestne potraviny sú v posledných rokoch jedným z najsilnejších reštauračných trendov, pričom stále viac reštaurácií včleňuje miestne jedlá vrátane ekologických a udržateľných potravín do svojho pravidelného menu. A potravín nákladné vozidlá sú nasledovné suity, ktoré ponúkajú širokú škálu miestnych potravín výbery. Underdog Truck z San Diega ponúka salámové sendviče vyrobené len z miestnych potravín. Šéfkuchár celebrít Rocco Dispirito má svoje vlastné jedlo, Now Eat This! ktorý sa zameriava na zdravé pohodové jedlo. Nielen, že sú to všetko, ako je syrový morčacie čierne fazuľa enchiladas a faux vyprážané generálne Tsao kurča menej ako 350 kalórií, tabuľka menu má kalóriu informácie uverejnené na to.
Potravinové nákladné vozidlá sa zdobia
Regionálne a medzinárodné kuchyne sú vždy obľúbené témy pre potravinárske kamiony. Red Hook Lobster z New Yorku ponúka širokú škálu špecialít z davu z mora New England, ako je pražená šunka, homáre a krevety. Bratwurst King z Virginie ponúka európsku kuchyňu s ponukou jedál bratwurst (samozrejme), papriky kuracie, rakúsky guláš a domáce zákusky a strudel.
Lemongrass Truck z Washingtonu DC ponúka autentické kuracie alebo bravčové lemongrass v štyroch rôznych štýloch - šalát, nudle, ako taco alebo ako sendvič, udržiavanie menu jednoduché a pritiahnuť dopredu. Pozrite sa na tieto 10 tém, ktoré vám pomôžu inšpirovať vás!
Predtým, než sa uspokojíte s akoukoľvek témou, najskôr sa chcete uistiť, či je potravinový vozík legitímny pre vaše okolie, mesto alebo mesto. To môže znieť ako nepríjemné, ale prekvapilo by vás, koľko miest neumožňuje prepravu jedál a ani neumožňovať počet povolených kamiónových potrieb kedykoľvek. Prípadová vec - ako Los Angeles, tak aj New York City sú dve z najrušnejších oblastí pre podniky s potravinami a obaja majú obmedzenia na počet povolených povolení. Prečítajte si viac informácií o tom, ako začať podnikanie s potravinami.
A kým potravinové vozíky sú značne lacnejšie než tradičné reštaurácie, stále stojí peniaze. Samotné jedlo bude nákladné aj tisícky dolárov. Pokiaľ nemáte veľa peňazí navyše, budete s najväčšou pravdepodobnosťou musieť hľadať financovanie buď prostredníctvom banky, kancelárie pre malé podniky alebo investorov. Prečítajte si, ako sa pripraviť na pohovor v banke.