Klady, nevýhody a kroky k otvoreniu podnikania Cateringu z domova
Prehľad podnikania Catering Service
Zatiaľ čo neexistuje žiadny recept na zabezpečenie úspešnej domácej stravovacej služby, môže dôjsť k dlhej ceste kulinárskych zručností, odhodlania a milosti. Stravovacie podniky môžu byť prevádzkované z domova na plný alebo čiastočný úväzok a zarábať medzi 30 000 a 80 000 dolárov ročne, podľa Shmoop.
Môžete začať s malými cateringovými akciami, ktoré môžete spravovať sami alebo s niekoľkými pomocníkmi, aby ste zistili, či je podnikanie v oblasti stravovania skutočne niečo, čo chcete sledovať. Náklady na uvedenie do prevádzky závisia od veľkosti, ktorú chcete začať, od požiadaviek vášho štátu na predaj potravín vyrobených z domu a od toho, čo už vlastníte, aby vám pomohol začať. V priemere môžete podľa očakávania investovať 10 000 až 50 000 dolárov. Ak začnete s malými udalosťami, mali by ste byť schopní otvoriť svoju firmu za menej.
Mnoho začínajúcich podnikov v oblasti stravovania uspeje dobývaním nika; pričom sa zameriava na konkrétnu potravinu a / alebo určité druhy udalostí na udržanie nízkej režijnej a reklamnej orientácie. Napríklad, ak máte skúsenosti v kosherskom jedle, zamerať sa na židovské udalosti ako je Bar Mitzvah a propagovať prostredníctvom židovských publikácií a iných zdrojov, ktoré by židia čítali. Medzi ďalšie špecializované trhy patria rodinné stretnutia, obchodné alebo neziskové strany a podujatia a svadby.
Profesionálne služby domáceho stravovania
- Je to perfektná práca pre amatérskych kuchárov.
- Poskytuje možnosť inzerovať na pracovisku - potenciálni zákazníci jedia vaše jedlo.
- Top 50 amerických stravovní generuje menej ako 15% percent z príjmov v priemysle, podľa článku Business Wire, čo znamená, že je priestor pre malé operácie.
- Môžete začať malý a rast, alebo zostať malý.
- Môžete začať pracovať na čiastočný úväzok, pracovať iba cez víkendy a potom rozšíriť na plný úväzok, keď získate klientov.
Nevýhody Catering Service Home Business
- Zlé jedlo môže spôsobiť zlé z úst.
- Klienti môžu vytvárať nerozumné požiadavky alebo ťažko pracovať s nimi.
- Nesprávne jedlá môžu chorých, ktoré vytvárajú potenciálne problémy so zodpovednosťou.
- Stravovacie podniky potrebujú veľa organizačných a plánovacích zručností, ako aj záväzok byť včas. Ľudia očakávajú, že prinesiete jedlo a poskytnete mu služby. Nemôžete sa zobraziť, ak máte v pláne úspešné podnikanie.
Čo potrebujete, aby ste mohli začať v domácej službe Catering Service
Než začnete skočiť do reštaurácie, mali by ste sa rozhodnúť niekoľko vecí:
- Budete sa sústrediť na konkrétny typ jedla alebo udalosti? Môžete napríklad urobiť kokteily?
- Budete variť v priestoroch klienta alebo si doma pečať a doručiť jedlo? To by mohlo znamenať nákup špeciálneho zariadenia na udržanie jedla teplé alebo studené počas prepravy.
- Umožňuje váš štát, aby ste sa postarali z domu, a ak áno, potrebujete nejaké špeciálne kontroly alebo povolenia? Obráťte sa na odbornú agentúru na udeľovanie licencií alebo zdravotníctvo svojho štátu, aby ste zistili, čo potrebujete urobiť, aby ste boli schválení na prevádzku domáceho stravovacieho podniku.
Akonáhle ste určili vyššie uvedené, mali by ste zhromaždiť potrebné vybavenie a zásoby. Väčšina štátov, ktoré umožňujú domáce stravovanie, majú špecifické pravidlá týkajúce sa manipulácie s potravinami. Napríklad budete možno potrebovať súpravu na varenie, hrnce, panvice, servery atď., Ktoré sa používajú iba na podnikanie a nie z vašej vlastnej kuchyne. To isté môže platiť pre zložky potravín. V niektorých prípadoch môže byť potrebné mať celú samostatnú kuchyňu.
Ako začať domáce podnikanie Catering
Ak ste pripravení začať varenie, postupujte podľa krokov na spustenie domácej stravovacej firmy.
- Rozhodnite sa, aký typ stravovania chcete robiť.
- Ak sa chcete dozvedieť, aké povolenie potrebujete, a akékoľvek zákony, ktoré musíte dodržiavať, obráťte sa na štátne odborné vzdelávanie alebo zdravotnícke oddelenie.
- Nastavte štruktúru vašej firmy. Ak chcete chrániť svoje osobné aktíva pred podnikom, zvážte vytvorenie spoločnosti s ručením obmedzeným . Alebo ak pracujete s niekým iným, vytvorte partnerstvo . Pred nastavením štruktúry vašej firmy a získaním licencií budete musieť pomenovať svoju firmu .
- Obráťte sa na svoje mesto alebo región o získanie obchodnej licencie a získanie poistenia zodpovednosti za ochranu vašej firmy, ak sa niekto ochoreje.
- Napíšte podrobný obchodný plán .
- Marketingový plán a materiály.
- Vytvorte si menu. Môžete uľahčiť život tým, že máte nastavený zoznam položiek, z ktorých môžu klienti mixovať a prispôsobiť, aby vytvorili svoje menu udalostí.
- Kúpte profesionálny riad, riad, riad a iný nástroj na prípravu a podávanie potravín.
- Obráťte sa na predajcov, aby ste získali veľkoobchodné potraviny a zásoby. Dajte im letáky, aby mohli vaše podnikanie propagovať svojim zákazníkom.
- Vytvorte systém na zhromažďovanie a reagovanie na osvedčenia a odporúčania .
- Zvážte zľavy pre odporúčania.
Aktualizovať v októbri 2016 Leslie Truex