Bohužiaľ, veľmi málo verejných organizácií sledovalo organické maloobchodné predajne alebo špecifiká maloobchodného predaja. Je veľmi málo výskumu organického organického trhu. Dokonca aj špičkové organizácie, ako je organický program USDA a organické obchodné združenie (OTA), nemajú sledovať organické maloobchodné predajne ani predaj.
problém
Bez riadneho prieskumu trhu je pre obchodníkov s organickými výrobkami ťažké urobiť špičkové obchodné rozhodnutia.
odpoveď
Na základe informácií od rôznych organických organizácií a súkromných spoločností na prieskum trhu môžeme vytvoriť dve kľúčové fakty o organických maloobchodoch a spotrebiteľoch. Tieto fakty nám umožňujú odhadnúť, kto sú najvýznamnejšími organickými predajcami.
Ekologické jedlo je kráľ
Nepotravinové organické látky vrátane doplnkov, výrobkov osobnej hygieny, výrobkov pre domácnosť a čistiacich prostriedkov, krmív pre domáce zvieratá, kvetov a vláknových výrobkov celkove zaznamenali v roku 2009 mieru rastu vo výške 9,1%.
Ekologické potraviny sú však najpredávanejším segmentom ekologických výrobkov. Predaj biopotravín v roku 2009 priniesol 93% všetkých predaných ekologických výrobkov v celkovom objeme predaja 22,9 miliardy USD.
Obchody s organickými spotrebiteľmi v bežných obchodoch
V minulosti spotrebitelia nakupovali najmä biopotraviny v nezávislých prírodných a organických potravinách, potravinárskych družstvách a veľkých organických maloobchodných predajniach, ako je celý trh potravín .
OTA, Národná asociácia potravín a USDA poznamenávajú, že leví podiel na predaji biopotravín sa teraz vyskytuje v bežných obchodoch s potravinami.
V skutočnosti, Food Marketing Institute hovorí, že biopotraviny sú teraz k dispozícii v 82% mainstreamových supermarketov.
záver
Ekologické potraviny predávané v bežných obchodoch sú v súčasnosti najúspešnejším ekologickým maloobchodným produktom. Môžeme predpokladať, že špičkoví organickí maloobchodníci sú veľké, výnosné potravinové reťazce, ktoré nesú slušný výber ekologických potravín.