01 - Vyskúšajte si prieskum trhu
Než začnete dokonca pozerať na akýkoľvek typ priestoru na prenájom, najskôr si urobte domáce úlohy: je to tá najlepšia oblasť na otvorenie novej reštaurácie? Pochopenie toho, kto sú potenciálni zákazníci a kde žijú, vám pomôže prispôsobiť koncept reštaurácie. Vykonávať prieskum trhu pre novú reštauráciu, pretože vám dokáže rozpoznať príjmovú oblasť potenciálneho miesta reštaurácie. Bude dostatok ľudí, ktorí budú mať dostatočné výdavky, aby trávili peniaze vo vašej novej reštaurácii ? Ak nie je odpoveď, prejdite na iné miesto.
02 - Buďte flexibilní pri pohľade na reštaurácie
Reštauračné priestory sa nachádzajú vo všetkých tvaroch a veľkostiach, od malého otvoru v stenách až po veľké rozľahlé kaviarne. Pravdepodobne už máte dobrú predstavu o type reštaurácie, ktorú chcete otvoriť, a čo bude vyzerať vo vnútri. Perfektný priestor však nemusí byť na prvý pohľad to, čo si predstavoval. Takže buďte ochotní redesign reštaurácie v hlave, aby sa zmestili veľký priestor. Pamätajte, že častejšie než skvelé reštaurácie nedávajú miesto, miesto robí skvelé reštaurácie.
03 - Kontrola stavu prenajímateľa / lokality
Akonáhle ste si vybrali miesto v reštaurácii, zistite čo najviac o svojom potenciálnom novom prenajímateľovi. Ak existujú iné firmy na tom istom mieste, opýtajte sa iných majiteľov podnikov, či s prenajímateľom ľahko pracuje a či rýchlo rieši problémy. Môžete sa tiež spýtať klady a zápory miesta, rovnako ako ich myšlienky na novú reštauráciu, ktorá ide do budovy. Samozrejme, vezmite všetko, čo hovoria ďalší nájomcovia so zrnom soli. Ak si myslia, že reštaurácia je fantastický nápad, nezabudnite, je to ich názor, nie skutočná skutočnosť.
04 - Poznaj svoj rozpočet
Môžete nájsť ideálne miesto na otvorenie novej reštaurácie, ale ak je nájomné mimo vášho rozpočtu, nenechajte sa príliš pripojiť. Rovnako ako by ste si prenajali byt, ktorý si nemôžete dovoliť, to isté platí pre prenájom reštaurácie. Prvé roky novej reštaurácie sú zvyčajne dosť pevné, finančne (aj keď si to myslia, tak sú to neskoršie roky), takže nadmerné rozširovanie rozpočtu predtým, ako ste dokonca otvorené, nie je dobrý nápad. Ale majte na pamäti, že prenájom reštaurácie je možné predať, čo ma vedie aj ....
05 - Nebojte sa rokovať
06 - vedieť, čo je zahrnuté v prenájme
Je to teplo, voda, elektrina zahrnutá v prenájme (veľmi pochybujem - ale dievča môže snívať, nie?). Čo sa týka odstraňovania odpadu, opravy budov a všeobecnej údržby. Váš prenájom reštaurácie by mal presne uvádzať, aké výdavky bude váš prenajímateľ pokryť, vrátane akýchkoľvek požadovaných renovácií a aké náklady vaša reštaurácia (to znamená, že) bude zodpovedná za zaplatenie.
07 - Máte plán na odchod
Ako dlho je vaša reštaurácia prenájom? Dva roky? (dobré) Päť rokov? (hmmm) Desať rokov? (utiecť). Nikto nechce premýšľať o tom, či sa ich reštaurácia zatvára , prinajmenšom nie skôr, než sú dokonca otvorené , ale skutočnosťou je, že väčšina nových reštaurácií je blízko v prvých pár rokoch. Takže, ak pre nič iné, len pre pokoj, udržať váš prenájom čo najkratší. Ak sa deje po dvoch alebo troch rokoch, potom sa prihláste na dlhší prenájom.