Voľne žijúce kurčatá nie vždy žijú vonku
Napriek tomu, že termín "slobodný dosah" prináša do úvahy široké priestory so zvieratami žijúcimi v prírode, konzumáciou prírodných potravín a namáčaním sa na slnečné svetlo, neexistujú v USA žiadne vládne predpisy, ktoré by zabezpečili, že je to tak.
Preto je dôležité, aby výrobcovia boli jasní, čo presne majú na mysli, keď hovoria, že ich jedlo je "voľný sortiment".
Okrem toho, zatiaľ čo všetky ekologicky vyťažené potraviny sú automaticky voľne pestované (certifikované ekologické štandardy to vyžadujú), všetky potraviny získané voľným sortimentom nie sú nevyhnutne organické.
Synonymá pre "voľný sortiment" zahŕňajú: voľný roaming, bez klietky a pasienky.
Voľný sortiment kurčatá Právna terminológia
Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA) definovalo pojem "voľný výbeh" iba pre kurčatá, nie pre vajcia alebo iné hospodárske zvieratá, ako napríklad dobytok.
V prípade kurčiat znamená "voľný výbeh" každý rok prístup na vonkajšiu plochu počas neurčitého obdobia podľa USDA.V praxi to môže znamenať, že kurčatá žijú vo väčšine svojich životov vo voľnom priestranstve, počasie alebo iné faktory to vyžadujú, alebo to môže znamenať, že kurčatá trávia všetok svoj čas v stiesnených vnútorných perách, ktoré majú malé dvere otvorené zvonku len niekoľko minút denne.
Je zrejmé, že existuje obrovský rozdiel medzi týmito dvoma scenármi, pokiaľ ide o ekologické poľnohospodárstvo a humánne vyťaženú hydinu, ale buď scenár spĺňa definíciu USDA.
Vzhľadom na to, že pravidlá USDA pre "voľný sortiment" sa nevzťahujú na iné zvieratá ani na vajcia, "voľný sortiment" týchto produktov je právne bezvýznamný - výrobcovia môžu používať označenie akýmkoľvek spôsobom, aký chcú.
Znova to môže znamenať, že zvieratá strávili väčšinu svojho života v širokých, vonkajších priestoroch, alebo to môže znamenať, že príležitostne pohltili slnko malými dverami, ale nikdy nešli mimo seba.
Voľný výbeh, pastvina vyzdvihnutá ako súčasť certifikovaného humánneho programu
Existuje jedna organizácia, ktorá certifikuje farmy pre kurčatá vo voľnom výbehu. Ak je hydina certifikovaná ako "voľný výbeh" ako súčasť certifikovaného humánneho programu Humane Farm Animal Care (HFAC), znamená to, že kurčatá trávia najmenej šesť hodín denne vonku (počasie) a majú aspoň dve štvorcové stopy vtáčik v perách. Certifikovaná humánna certifikácia pokrýva rôzne problémy.
"Certifikovaná humánna certifikácia" vyžaduje certifikáciu certifikácie HFAC ("pasture raised"), ktorá vyžaduje 108 štvorcových stôp na jedného vtáka a pre kurčatá po celý rok v rotujúcich poliach s prístreškom len na ochranu pred veľmi nepriaznivým počasím alebo dravci.
Voľný sortiment organických potravín
Spotrebitelia, ktorí chcú skutočne produkty voľného sortimentu, by mali zvážiť nákup certifikovaných ekologických výrobkov, keďže na rozdiel od definície USDA a presadzovania pojmu "voľný sortiment" musia certifikované ekologické výrobky spĺňať prísne kritériá .
Napríklad farma, ktorá tvrdí, že falošný voľný soráš sa pravdepodobne nedostane do problémov, ale farmu, ktorá sa falošne hlási k ekologickej certifikácii, sa dostanú do problémov a budú musieť čeliť veľkým pokutám.