Môže ísť o nájdenie distribútorov potravín alebo predaj potravín online
Poznámka od Dom Celentana, The Foodpreneur
Mám rada, že skutoční podnikatelia v oblasti potravín rozprávajú svoj príbeh o tom, ako dostali svoje potraviny na maloobchodné tovary ... ziskové! Prvotné prvky predaja kritického maloobchodného predajcu zahŕňajú drážkové kvóty, propagačnú podporu v obchode (ako sú koncové displeje a telefóny) a podobne. Mnohé začínajúce podniky prichádzajú do môjho podnikania, The Foodpreneur, aby získali pomoc, ktorá sa rozširuje mimo trhov a festivalov poľnohospodárov ... pomáhame im predávať svoje výrobky maloobchodným predajniam.
Kritickým prvkom je distribúcia alebo fiktívny termín, dodávateľský reťazec.
Výzvou s rozširovaním distribúcie je, že sa môže stať zložitým a nákladným. Podnikatelia v potravinárstve v ranom štádiu sa to pokúšajú robiť samy ... baliť svoje auto a doručiť sa. Toto nie je dobré využitie vášho času a chcem, aby všetci moji klienti sa sústredili na vývoj nových produktov, spustili svoje produkty a zamerali sa na ich sociálny mediálny dosah na budovanie ústnych slov a fanúšikov značiek.
Vždy sa stretávam so skutočnými potravinármi, ako je Michael Adams, zakladateľ Green Mountain Mustard. Napísal o svojich skúsenostiach s tým, ako zelená horčica získala raňajky na potraviny a lepšie hospodárenie s potravinami. Takže viete, že má 5 tipov na lepšiu distribúciu.
Na distribúciu svojho potravinového produktu použite službu miestnych dodávok
Pamätajte si, keď ste prešli celú krajinu do svojho najnovšieho predajcu? Bolo to skvelé prvýkrát, ale opätovné skladovanie regálu s druhým poriadkom bolo veľa plynu a času.
Tam prichádzajú miestne dodávateľské spoločnosti. Len pár pártov, pravdepodobne vyzdvihnú a dodajú váš produkt za vás - a nemusíte nikam chodiť. Vo Vermonte existuje niekoľko spoločností, ktoré to robia. Je to 15 dolárov až do 50 libier - a pre nás to je normálna objednávka. Beats jazdy dve hodiny na jednu dodávku!
Zvýšte minimálnu objednávku
Počas prvých dvoch rokov podnikania Green Mountain Mustard sme nemali žiadny minimálny poriadok ... len aby sme rástli. Teraz sme múdrejší a máme minimálnu objednávku - sú to dva prípady (24 jednotiek) - nie príliš veľké, ale zabezpečuje sa, že pohybujeme objemom - kľúčom k akémukoľvek potravinárskemu podnikaniu. Ak cestujete cez mesto len na objednávku 6 pohárov a stratíte peniaze. S minimálnou objednávkou môžete vyhrať peniaze pri každej dodávke.
Konsolidovať dodávky na určité dni v týždni
Každodenné vykonávanie dodávok odmieta plán. Preto by ste mali konsolidovať vaše dodávky v určitých dňoch v týždni. Možno, že jeden kraj je v pondelok a nasledujúci kraj získava dodávky v piatok. To zanecháva uprostred týždňa na výrobu produktu, prácu v kancelárii a volanie nových maloobchodníkov. Prečo neuvažujete o vytiahnutie trasy, ktorá vám pomôže rýchlejšie vykonať všetky vaše dodávky?
Naučte sa, ako predávať potraviny online
Späť, keď som vlastnil energetickú barovú spoločnosť, som každý týždeň dodával do 20 rôznych obchodov. Trvalo to veľa času a nevyťažilo veľa peňazí. Green Mountain Horčica má ako distribútorov priamych účtov. Distribúcia potravín však narastá do vašej hrubej marže.
Potravinové webové stránky rastú a existujú populárne ľahko použiteľné platformy elektronického obchodu ako Storenvy, Shopify a Etsy, ktoré sú zamerané na malé remeselné podniky.
Partner s iným výrobcom potravín
Pravdepodobne viete, že najmenej tucet ďalších malých výrobcov potravín, rovnako ako sami ... všetci doručujú do tých istých obchodov, že? Konsolidujte dodávky navzájom ... ako napríklad "každý doručuje do určitého obchodu v pondelok". Ak začnete robiť to častejšie v tých istých obchodoch, možno sa budete chcieť pozrieť na prácu s distribútorom potravín (ako nájsť distribútora pre váš produkt bude témou pre iný článok).
Vezmite mi rad ... Prosím!
Distribúcia je vlastným zvieraťom, pokiaľ ide o prevádzku potravinárskeho podniku, ale existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť pre vašu potravinovú spoločnosť. Získajte viac produktov pre maloobchodníkov , ale urobte to s týmito distribučnými hackami šikovnejšie!
Autor Bio: Michael Adams prevádzkuje Green Mountain Mustard, ktorý sa nachádza vo viac ako 100 maloobchodných predajniach po celej Novej Anglicku.