Tu sú 3 tipy, ktoré vám pomôžu určiť najlepšie obchodné hodiny pre vaše podnikanie.
1. Skontrolujte svoje POS dáta.
Ak používate systém predajného miesta , potom vám vytvoria správy, ktoré vám pomôžu urobiť rozumné rozhodnutie. Vytlačte si predaj a transakcie podľa hodín. Toto je prehľad, ktorý uvádza vašu celkovú predajnosť a celkový počet transakcií za hodinu pre vašu firmu. Transakcie (alebo počet vstupeniek) sú dôležitejšou metrikou. Predaj môže byť klamný. Môže sa zdať, že musíte byť otvorení skôr, ale skutočnosťou je, že môže byť 1 veľký predaj, ktorý skresľuje údaje. Na čo sa chcete sústrediť, je počet vstupeniek (ktorý v podstate hovorí o počte zákazníkov.)
Preskúmajte údaje a zvážte každý deň individuálne. Môže sa ukázať, že 8am - 9am je zaneprázdnený čas v pracovných dňoch, nie však o víkendoch. Pozrite sa na vzory. Môže to ukázať, že podnikanie naozaj zomrie po 18:00 každý deň okrem štvrtka - soboty v tomto prípade, zostanete otvorené neskôr v týchto dňoch - ale len v týchto dňoch.
2. Vypočítajte prevádzkové náklady
Tu je chyba, ktorú maloobchodníci robia, berú do úvahy výplatné pásky len vtedy, keď predlžujú hodiny. Ale pravdou je, že všetky vaše náklady sú ovplyvnené pri otvorení obchodu dlhšie. Získajte svoje výkazy P & L za posledné tri mesiace a vypočítajte prevádzkové náklady za hodinu. Za týmto účelom rozdeľte celkové výdavky o celkový počet otvorených hodín.
Samozrejme, budete musieť určiť počet hodín. Robte to presne. Napríklad nepoužívajte len základné číslo pre priemery. Čím presnejšie toto číslo, tým lepšie vám to slúži.
Zvážte aj ročnú dobu, ktorú skúšate. Vyberte si tri mesiace, ktoré sú vaše "normálne" mesiace. Čo znamená nie november a december. V skutočnosti používam matematiku podľa sezóny. Existuje myšlienka, že automaticky musíte otvoriť predĺžené hodiny od Deň vďakyvzdania až po Vianoce. Nepravda. Keď som mal svoje obchody so špecializovanými topánkami, údaje ukázali, že to bolo plytvanie časom na otvorenie skoro v tejto sezóne. Ľudia šli do veľkých obchodov za svoje obchody a potom prišli do môjho obchodu. Otvorenie skoro len znamenalo, že som mal veľa zamestnancov merchandising a čistenie regálov, ktoré už obchodovali a vyčistili.
Účelom vedieť o prevádzkových nákladoch za hodinu je ukázať, koľko predajov potrebujete na pokrytie nákladov. V jednej analýze sme zistili, že obchod v skutočnosti stráca peniaze v hodinách, ktoré sa začali čoskoro. Prevádzkové náklady za hodinu boli vyššie ako hrubé ziskové rozpätie z predaja (čo je spôsob platby vašich účtov.)
3. Jednoduché.
Zatiaľ čo údaje môžu zobrazovať rôzne hodiny obchodu pre každý deň, účelom tohto cvičenia nie je presne zodpovedať údajom.
Inými slovami, neotvárajte v pondelok v piatok a potom v stredu v piatok a potom v stredu o 8.00. Nájdite vzory. Zákazníci nenávidia byť zmätení príliš veľa rozdielov v obchodných hodinách.
Najlepšou praxou je mať rozvrh, ktorý je rovnaký každý deň. To môže alebo nemusí byť možné, ale zákazníci sa používajú na skladovanie s rôznymi hodinami o víkendoch ako v pracovných dňoch. V mojich obchodoch boli hodiny na dvere 9-krát až 6-krát. Naša kultúra bola pre istotu trochu kýčovitá, ale flex nechali zákazníkov vedieť, že ak sa objavia pred 10 hodinou, necháme ich dovnútra. To tiež znamenalo, že som nemusel "zamestnať" obchod pre normálne podnikanie počas toho času ,