Dve z odpovedí na otázku Waltera Venarchika sú vzdelávacie pre každého, kto chce mať obchod alebo pre tých, ktorí sú výrobky v supermarketoch a chcú rozširovať svoje podnikanie bez nákladov a záväzku prevádzkovať svoje vlastné výrobné zariadenie.
10 otázok, ktoré si môžete vyžiadať od spoločníka
Jack Marcus, ktorý má skúsenosti s kopírovacím priemyslom, poukázal na to, že "neexistuje žiadna jednoduchá odpoveď" a predstavuje rad skvelých otázok, ktoré by ste mali položiť.
- Budete alebo spolumajiteľ nakupovať a spravovať inventár zložiek a obalov? Ak sa s nimi zaobchádza všetko, čo potrebujete, rozhodnite sa o bezpečných zásobách , skladovaní a zastaraných nákladoch. Môžete použiť špecifikácie zložiek, ktoré sú spoločné pre iných výrobcov (napr. Granulácia soli)?
- Ako predvídateľné je dopyt po vašom produkte a ako ďaleko vopred budete ochotní "zablokovať" výrobný program?
- Máte alebo viete optimálnu výrobnú dĺžku?
- Spolupracovník už vlastní zariadenie a môže byť použitý ako taký?
- Obsahuje váš obalový materiál na svojich strojoch?
- Čo potrebujete na analýzu surovín, procesov a hotových výrobkov?
- Ako budete trénovať zamestnancov spoločných balíčkov na senzorických normách pre prechod zlyhania produktu?
- Ako budete zvládnuť "núdzové" požiadavky na produkt a má spoločník balík vybavenie stroj / personál na spracovanie výroby a za aké náklady?
- Ak budete potrebovať krátke jazdy v nepredvídateľnom rozvrhu, vaše náklady budú veľmi vysoké. Bude to pre vaše podnikanie trvalo udržateľné?
- Zvážili ste pýtať spoločníka, aby vypracoval 2 nákladové scenáre?
Toto sú len niektoré z otázok, ktoré by ste mali položiť.
Vytvorte viac scenárov pre potravinársku výrobu
Jack navrhol, aby ste mohli stavať na vaše požiadavky:
- Rozvíjajú len výrobné náklady FOB ... zvládnete všetko ostatné, napr. Nakupujete všetky materiály a doručujete ich na vozidlo do ich závodu na základe ich hodnotenia vášho produktu ... požiadajte ich, aby prekonali všetky detaily a straty.
- Citujú na hotovostnú cenu na základe poskytovania všetkých služieb, napr. Nákupu atď. Získajú všetky podrobnosti.
Jack tiež dodal, že "plné náklady, pri ktorých spoločník balík robí všetko ... sa môže pohybovať od 20 do 50% v závislosti od všetkých vyššie uvedených faktorov."
Iné rady pre potravinárskych podnikateľov
Michael Gagne sa oboznámil s niektorými užitočnými odporúčaniami: "Používame 100% transparentný vzorec ... prevádzkovanie surovín prostredníctvom výrobnej databázy a účtovanie nákladov na konverziu na hotový výrobok s 3% zmenšením materiálov a zabudovaním obalov. , ale ako kopacker, s vlastnou značkou, sa pokúšam pristupovať k vzťahu takým spôsobom, aby boli pokryté moje náklady, moja marža spravodlivá a náklady pre zákazníka sú také, že existuje možný úspech na základe ich prevádzkovej marže , aby sme ich mohli propagovať a predávať ... Poplatok vopred vyúčtujeme za SKU a robiť analýzu rizík, pretože sme certifikovaní SQF úrovňou 3 a vynaložíme dostatočné množstvo práce na to, aby sme to všetko stanovili, schválili dodávateľov atď."
Čo Co-Packers NIE JE
Ak vyzeráte, akoby ste boli veľmi pripravení s rozhovorom so spoločníkom, budete mať väčšiu šancu zapojiť správnych spoločníkov.
Príliš veľa podnikateľov v oblasti potravín očakáva, že spoločník, ktorý ich balí, bude vzdelávať ich a spoločníci, ktorí sa zabávajú balením, nie sú v oblasti vzdelávania. Sú v podnikaní zarábaní peňazí !
Podnikatelia v oblasti potravín úspešne používajú spoločné balíky
Obrovské percento výroby potravinárskych a nápojových spoločností prostredníctvom outsourcingu spoločníkom baliareň. Tu je len niekoľko príkladov:
- Todd's Dirt Seasonings
- Midwest Co-packer vytvára súkromné potravinárske produkty pre potravinársky reťazec
Aktualizoval Susie Wyshak