Tu je 7 možností výberu pri plánovaní vašich obchodných stretnutí stravovacích potrieb .
Kontinentálne raňajky
Podávaný bufetový štýl je to najefektívnejšia možnosť menu a hotely alebo stravovacie spoločnosti môžu ponúknuť dve alebo tri úrovne možností v tejto kategórii, čo umožňuje plánovačom udalostí rôzne možnosti.
Položky môžu obsahovať:
- Jedna až tri šťavy (napr. Jablko, pomaranč, paradajka)
- Rozmanitý pečený raňajkový chlieb (napr. Croissanty, vdolky, toasty)
- Káva, káva bez čaju a čaj
- Sezónne ovocie (zvyčajne možnosť upgradu)
- Rozmanité obilniny a sušené ovocie (zvyčajne upgrade)
Kedy si vybrať túto možnosť: Kontinentálne raňajky sú dobré pre tímové stretnutia , tréningy alebo akcie pre zákazníkov, ktoré môžu zahŕňať personál až do stredného manažmentu.
Tradičné raňajky formou bufetu
Ak sa podrobne oboznámite s cenami v menu, všimnete si, že cateringové služby vedú túto plánovaciu akciu na maximálnu hodnotu. Dostupné zvyčajne ako štandardná alebo luxusná možnosť, zvyčajne zahŕňajú kontinentálne položky, ako aj nasledujúce položky:
- Praženica
- Mäso (napr. Slanina, klobása)
- Smažené zemiaky
Kedy si vybrať túto možnosť: Ak plánovač udalostí nie je príliš obmedzený z rozpočtového obmedzenia, je to zvyčajne bezpečná voľba. Raňajky formou bufetu sú lepšie možnosti v zime a / alebo keď klient nevyžaduje "zdravé jedlo".
Stanice raňajok
Skvelý spôsob, ako urobiť akúkoľvek raňajku nezabudnuteľnú, je pridať stanicu na raňajky vyrobenú na objednávku, ktorá obsahuje čerstvé ingrediencie. Medzi populárne stanice patria:
- Omeletová stanica
- Oblávková stanica
- Palačinka
Kedy si vybrať túto možnosť: Raňajky sa pridávajú ku kontinentálnym alebo raňajky formou bufetu.
Náklady zvýšia rozpočet plánovača udalostí , ale ľudia majú čerstvo vyrobené predmety. Zvážte pridanie tejto udalosti, ktorá zahŕňa účastníkov strednej a vyššej úrovne manažmentu.
Posteľné raňajky
Postené jedlá ponúkajú formálnejší nádych na obchodné stretnutie alebo udalosť na raňajky. Väčšina poskytovateľov ponúkne niekoľko rôznych možností, ktoré umožňujú plánovačovi postaviť čokoľvek z raňajok s ovocnou tácou na tradičné raňajky alebo miestne podávané jedlo. V podstate rafinované raňajky predstavujú rôzne kontinentálne alebo tradičné raňajky.
Kedy si vybrať túto možnosť: Zlacená raňajky sa zvyčajne ľahšie odtiahnu v intimnejšom prostredí, ako je napríklad veľká raňajková schôdzka.
Možnosti La košíka
Aby som bol úprimný, odporúčam, aby som nezostavil raňajky formou menu a la carte, pretože to nie je nákladovo efektívne. Ceny sú zvyčajne založené skôr na kvantite než na osobu, rýchle odbery populárnych a la carte položiek, ktoré vám pomôžu začať uvažovať, zahŕňajú:
- Nealko nápoje
- Balená voda
- Limonáda, ľadový čaj
- Balená voda
- Aromatizované kávy
- Bagely s rozmanitými smotanovými syrmi
Kedy si vybrať túto možnosť: Najlepšie je pridať položky a la carte na jeden z kontinentálnych, bufetových alebo pokrytých prístupov.
Zdravé možnosti
So zvýšenou pozornosťou na zdravie a wellness, mnoho plánovačov udalostí hľadá hotely a stravovateľov, aby ponúkali svojim hosťom viac zdravých predmetov.
Je to príležitostne náročné, pretože sa zdá, že niektoré z väčších hotelových a / alebo konferenčných stravovacích oddelení stále pracujú na to, aby ich dohonili. Najprv sa uistite, že v ponuke nie je nič, čo by bolo vyprážané. Potom vám pomôže požiadať o to, aby zvážili vlastné menu vrátane niektorých z nasledujúcich možností:
- Granola obilniny
- Celozrnný chlieb
- Nízkotučné nátierky
Kedy si vybrať túto možnosť: Vyberte túto možnosť, ak je wellness a zdravie pre hostí dôležité.
Pamätné dotyky
Hoci väčšina ľudí nemá čas si vychutnať raňajky, nie sú zvyčajne ohromené typickými hotelovými jedlami alebo jedálňami s jedálňou. Ak chcete, aby vaše stretnutie s raňajkami bolo zaujímavejšie, skúste jeden z týchto návrhov:
- Rozmanité ovocné jogurty podávané v skle
- Čerstvé granolové tyčinky vyrobené výkonným šéfkuchárom
- Čerstvo pripravená omeleta a šéfkuchár
Posledná poznámka: Požiadajte, aby miesto konania poskytovalo druhý typ raňajkového mäsa, ako je napríklad morčacie slanina alebo morčacie klobása, okrem tradičných bravčových výrobkov.
100 účastníčky zdravého raňajkového menu
Niekedy plánovatelia akcií potrebujú odložiť štandardné raňajkové menu a vytvoriť pre svojich klientov úplne inú skúsenosť. Toto zdravé raňajky formou bufetu bolo navrhnuté pre 100 účastníkov raňajkového stretnutia s programom zameraným na zdravie a wellness.
Cena: Približne o 20% viac ako tradičné raňajky formou bufetu, ale v tejto ponuke bola zahrnutá aj reštaurácia, ktorá nie je zahrnutá v základnej cene raňajok formou bufetu. Celkovo preto táto zdravá raňajková raňajky stojí pomerne rovnako ako väčšina balených menu.
- Oranžový, paradajkový a Cran-Apple Juice
- Smoothie stanice s účastníkom a zobrazenie odrody Čerstvé cubed ovocie a bobule, med, sójové mlieko a non-tuk jogurt
- Horká ovsená vňať so sójovým mliekom, sušené mlieko, polčas a pol, hnedý cukor, banány, sušené čerešne, pečené orechy
- Domáce granola a rôzne druhy cukrových obilnín (špeciálne K, All-Bran, atď.)
- Čerstvé míchané vajíčka (označené)
- Grilované Turecko a veganská klobása (označené)
- Nízkotučné Bran muffiny a Lowfat Ovocné muffiny
- 7-zrnový chlieb a rakúsky hlávkový chlieb na opekanie
- Rozmanité bagely
- Ovocné konzervy, marmeláda, krémové syry, arašidové maslo (dva hriankovače na bufet)
- Káva, bezkofeínová káva a čaj
- Rozmanité energetické nápoje a vitamínové vody